如果身边的朋友说“请你喝星巴克咖啡”，他（她）可能会带你去附近的星巴克门店，也有可能只是拿出一条星巴克速溶包，让你自己去冲泡。

今后，这种非门店的星巴克咖啡，都将归属到雀巢旗帜。

今天有消息传出：美国时间8月28日，雀巢和星巴克正式宣布完成交易，雀巢以71.5亿美元收购星巴克零售咖啡业务，永久性授权雀巢在全球范围内星巴克咖啡店之外销售星巴克零售和餐饮产品。

雀巢中国官网截图

据快报记者了解，瘦身后的星巴克将专注于做好线下门店生意。

消息一出，网友纷纷评论：

“感觉最近星巴克超市里铺货有点猛。”

“这，属于打不过就合体？”

“雀巢收购了星爸爸，那么我今天喝的就是星爷爷了”……

交易不涉及即饮型和门店销售产品

根据官方网站消息，该协议涵盖星巴克的包装咖啡和茶饮产品品牌，包括Starbucks、Seattle’s Best Coffee、TeavanaTM/MC、Starbucks VIA、Torrefazione Italia咖啡和Starbucks-branded K-Cup胶囊产品。

值得注意的是，该协议并不包括即饮型产品及星巴克咖啡店内销售的任何产品。也就是说，到店消费业务仍然属于星巴克。

据悉，瑞士韦威雀巢全球总部将引领该业务的全球发展。约500名美国和欧洲的星巴克员工将转移至雀巢位于西雅图和伦敦的公司。

两家公司将密切合作，共同发展星巴克现有的产品系列，包括烘焙研磨咖啡、咖啡豆、速溶咖啡和定量咖啡。联盟将利用双方的经验和能力，通过创新，努力为全球的咖啡爱好者提供更多更好的产品。

在杭州一些超市和便利店，快报记者找到了不少星巴克的包装咖啡产品。位于西湖文化广场的世纪联华鲸选店，就有10多个规格的星巴克商品在销。像星巴克VIA原味纸包冲泡咖啡，总净重125克，售价49元，口味还有拿铁、卡普奇诺和抹茶等。

超市相关工作人员表示，门店的星巴克咖啡销售一般，有促销活动时会比其他品牌的咖啡稍好些。“平均一个月的销售额在1.5万元左右”。

在天猫商城，星巴克VIA香草拿铁风味免煮咖啡4支装，售价为40元。而雀巢咖啡原味25送25炭烧特浓共50条装，售价为39.9元，还送一个咖啡杯。

雀巢：什么受年轻人喜欢就收购什么

雀巢为什么要收购星巴克零售咖啡业务？

雀巢首席执行官马克·施奈德表示：“这项合作展示了我们所实施的增长计划，将为雀巢增加一整套创新品牌，使雀巢的咖啡业务无出其右。星巴克，再加上雀巢咖啡和奈斯派索，我们总共汇集了咖啡业界中的三个标志性品牌。”

据雀巢官方网站介绍，1929年，巴西政府请求雀巢英瑞公司为其大量的剩余咖啡寻找销路，开始了雀巢咖啡的研制。1938年4月1日，这种名为“雀巢咖啡”的可溶性咖啡产品在瑞士推出。雀巢建立了大规模咖啡提取和咖啡豆“喷雾干燥”生产线。二战初期，雀巢咖啡的销售有所减缓，但随着战事的进行又得以恢复。美国加入战争之后，雀巢品牌在美军中迅速受到欢迎。

彭博新闻在一篇报道中也指出，雀巢在美国市场陷入困境已有数年。在CEO施耐德的领导下，以“速溶”咖啡为著称的雀巢已将多元化的咖啡战略列为增长战略的关键突破点。特别是美国市场，雀巢正在积极完善其咖啡产品系列。

而以“并购”著称的雀巢，在咖啡上也保持买买买的一贯作风。因此，雀巢在咖啡上的战略也可以被概括为一句话：什么受年轻人喜欢就收购什么。综合这次与星巴克的合作来看，雀巢更在意的是扩张咖啡类全线产品，以获取更多的年轻消费者。从原有的速溶到胶囊机，到补全门店、增加咖啡零售产品，雀巢的咖啡业务才真正完整起来。

“瘦身”后的星巴克：想好好做门店生意

星巴克总裁兼首席执行官凯文·约翰逊表示：“与雀巢一起建立全球咖啡联盟是星巴克发展的重要战略里程碑。世界领先的咖啡零售商、全球知名的食品和饮料公司以及全球最大、增长最快的室内单杯咖啡机业务，帮助我们在全球范围内扩展星巴克品牌，同时为股东创造长期价值。”

今年第三财报，很有可能将是星巴克9年以来最难看的一份成绩单。6月19日，星巴克宣布，预计该企业2018财年第三季度全球环比销售额仅增长1%。这是9年来的最差表现，低于美国调研公司Consensus Metrix的2.9%的预期。

为扭转颓势，星巴克正试图精简战略，一步步甩开非主营业务，重新专注于咖啡烘焙业务，再度找回高速度业绩增长。此次出售星巴克零售咖啡业务，是继退出茶饮后，星巴克加速业务“瘦身”的第二步。

不过，无论如何“瘦身“，你可以看到，星巴克从未试图在“店”内削减任何品类，罐装饮料，茶饮，即溶咖啡产品、手冲咖啡等，品类依然在门店中不断增加。为应对全球新兴时尚咖啡品牌，星巴克近两年更是开辟高端产品线——星巴克臻选（Starbucks Roastery)，进一步增强消费者的到店体验。