传说,我们大杭州最好吃的中饭,深藏各大企业的食堂。为了一探究竟,4月14日开始,“快报美食狗仔队”联合“杭州发布”以及各城区发布,跑遍杭城九大城区(上城、下城、江干、拱墅、西湖、滨江、萧山、余杭、富阳),测评近百家杭州各大企业的食堂,推出“别人家的幸福食堂”评选活动。
行程过半,“快报美食狗仔队”已经吃遍了滨江区、上城区、江干区 、西湖区的好食堂,江湖传说果然名不虚传,有堪比星级酒店的自助餐,也有一天五顿,顿顿不要钱的,真是没有最好,只有更好。
本周亮相的是下城区的5家好食堂。
静博士养生美容学校
食堂界的清流 会督促员工减肥
菜品种类/数量:★★
食堂特色:★★★
就餐环境:★★★
口味:★★★
人均费用:早餐2元 中餐免费 晚餐8-10元
在全省拥有40多家连锁养生美容机构、1家国医馆的静博士美业集团总部,位于江南巷尾一片宁静整洁的园区内,就像静博士员工秋秋在她的朋友圈里说的一样:“有河有桥有八亩多地的花园,在这样的环境办公有点幸福感的。”
算上员工和学生,每天差不多有200多人在园区食堂就餐。食堂虽小,但打理得非常好,木质的桌椅,透明的落地窗,一眼看去窗明几净,非常整洁。食堂每天提供一日三餐,早餐2块钱随便吃,员工午餐免费,晚餐多供应给在校学生。一天中就餐人数最多的时候要数中餐,食堂总共准备8种菜品,每人可选2荤、3素和1汤。
作为一家专注养生美容的企业,食堂也不例外。老板特地嘱咐食堂,日常餐食一律少放盐,不放味精,口味清淡为主。因为员工和学生大多都是女孩子,有时食堂还会举行“一天轻断食”活动,食堂大姐会为女生们准备水煮鸡胸肉、胡萝卜等,配合酵素一起吃,起到排毒减肥的功效。亲自督促你减肥的食堂,每个girl都值得拥有。
进入静博士食堂,你会看见几乎每个人都自带餐具打菜。食堂明明提供有精致的小餐盒,为啥还要自带餐具?原来,食堂后厨只有大姐一个厨师,在静博士烧了将近十年饭了,大家为了减轻大姐的工作负担,自发地选择自带餐具,吃完自己清洗,这样不仅方便了大姐,还保证了卫生。
最特色:自带菜园,不打农药
走出静博士的食堂大门左拐,就是一片栅栏围起来的空地,这就是属于静博士食堂的“小菜园”了。这片地刚刚被重新翻过,并没有菜园一派好收成的感觉,但靠近一看,整齐的黄瓜架上已经结出了小小的嫩黄瓜,还有辣椒、茄子、青菜……品种还挺丰富的嘛。
秋秋介绍,这个小菜园都是由静博士的员工们精心打理的,不打农药,保证绿色有机。所有蔬菜都会进入食堂后厨。不过,菜园目前规模还小,还不足以供应食堂所有的日常所需,但是随着菜园的开拓,说不定哪天就可以自给自足了呢。
爆款:鸭架
平时食堂菜肴以杭帮菜为主,略清淡,作为湖南人的秋秋总是惦念着那一口香辣的味道。为了平衡园区内的南北口味差异,食堂大姐还是会不定期做一些重口味的菜来调节,秋秋最喜欢的就是大姐自制的鸭架,不仅够味,还可以打包做零食吃。
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