当杭儿风刮起，热门餐厅门口常有类似的长队。
在杭州，有一种每年都会刮上好几回的风，叫“杭儿风”。比如，哪里有一家新开馆子火了，大伙儿会一窝蜂地跑去凑热闹，一时间差点将人家的门槛踏破。
新白鹿、外婆家、绿茶、金橘……这些主打性价比、菜品味道也不错的老牌热门餐厅，都曾引领过杭儿风。
除了这些“常青树”，在过去的一年，几乎每隔一两个月就会冒出一家新的杭儿风餐厅或是跟吃相关的店，开业初期，很多人心甘情愿排上几个小时的队入内一探究竟。年底了，这些新晋杭儿风餐厅（店）现在怎么样了？还需要排长队吗？
很高兴遇见你
排队纪录：
上午10点多拿号，前头已排了100桌
“很高兴遇见你”的炸鸡
“很高兴遇见你”，在2015年初，很多杭州人知道了这六个字不是一句寒暄，而是一家餐厅的名字。光是“韩寒”“文艺”这两个关键词，便吊足了胃口，更何况开业初期还打出了三天三夜全场5折的优惠。
果不其然，开门营业第一天，餐厅门前便是人山人海，有人上午10点多赶去拿号，前面已有100桌在等！有幸排队吃上的，对店及其菜品的评价褒贬不一，有人力挺韩寒，愿意排队到老为他女儿小野添嫁妆，也有人吐槽菜又贵又难吃，不值得排队花的时间。
据主管Evan回忆，从早上10点半开门到半夜12点打烊，开业那几天店里200多个座位永远处于满座状态。开业的第五天，韩寒到店签名售书再次惊动了杭城各路媒体的记者，一时间风头无二。
时隔一年，现在到“很高兴遇见你”吃饭，不用排那么长的队了。“非高峰期，一般马上就能进店；高峰期时，大约等半小时到1小时的样子。”餐厅的相关负责人说，当初开业时顾客过号就直接作废，现在过号可以顺延一个，“这样，客人可以先拿号去逛一圈再回来，排队等候的时间不会那么煎熬”。
最近，“很高兴遇见你”推出了冬季新菜，依旧走文艺风格。据说，它们都以“好吃”为中心，以“好看”“好香”“好实惠”为三个基本点，看来这是要改变此前一些食客“又贵又难吃”的印象了。
西选海淘超市
排队纪录：叫号到2万多号
西选超市的比萨
2015年6月，某天深夜，微信朋友圈短时间内被一篇帖子刷爆：“杭州最洋气的进口超市开张，里面的东西70%为完税进口商品，30%为海外跨境进口商品。刚开业所有进口水果全场打6折，各国进口的生鲜、高端水、泡面、小零食……通通都有。”
于是第二天，西选Choice海淘超市就被挤爆了，为此不得不开始限流。据店长陈光华回忆：“人来得太多了，每天叫号到2万多号。我们赶紧采取限流措施，每次只让进100号。”当时，工作人员一直在补货，可超市内仍跟“洗劫一空的案发现场”似的。
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