本周末是白色情人节，又能借着过节的名义大吃大喝啦。“舌尖上的杭州”1元特惠菜继续为你送福利，赶紧微信关注我们，以下三道美味菜品，通通只要1块钱。

    肥鸭餐厅

    坚果芝士龙利鱼

    在英国，肥鸭餐厅是一家米其林三星餐厅，曾连续四年蝉联全英最佳餐厅。而本周提供1元菜的The Fat Duck，是我们杭州自己的肥鸭餐厅，开在LOFT49。LOFT49里有家知名度很高的西餐厅mamala，很多杭州潮人都知道，这家肥鸭餐厅就跟mamala在同一个园区。

    肥鸭走的是老厂房+文艺范的路线。宽大松软的沙发可以让你在这里赖上一天；8米的高挑厂房架构，让每天束缚在办公室的人，就好像一条被甩上岸的鱼重回大海。本周，他家任性地拿出店里点击率最高的其中一道菜——坚果芝士龙利鱼，参加1元菜活动。

    这道菜选用越南龙利鱼为原料。鱼肉在腌制五小时后用黄油将两面煎上色；本地柴鸡蛋打散后，加入事先熬好的鱼汤和新鲜时蔬；最后，和鱼肉一起放入烤盘。在入烤盘前，有一道工序一定不能省，那就是大手笔地满满撒上进口马苏里拉芝士。15分钟后，这道坚果芝士龙利鱼就浓香四溢地出炉了。口味鲜美，芝士味浓郁，鱼肉滑嫩且不用担心刺的问题。