“有兴欲沽红曲酒，无人同上翠旌楼”。从这样的诗句中，你依稀可以窥见红曲酒市场曾经的繁盛。时过境迁，作为黄酒大类中的一个细分品类，如今红曲酒在商超、卖场等主要渠道却难觅其迹。

这样的市场格局也同时蕴藏机遇。昨天爬山虎报道的米奥生物正是这一领域的市场开拓者之一。已确立高端红曲酒品牌定位的他们将延伸和扩充产品线，推出“红曲家酿”、“活性红曲酒酿”等新品，全面切入市场。为了给新品的渠道拓展和市场营销提供助力，他们也希望寻找这方面的行家里手。

昨天，有多位阅项目无数的资深投资人士致电爬山虎，为米奥生物未来的市场运作廓清迷雾、把脉支招。他们认为，作为黄酒大类中“小而美”的细分品类，红曲酒存在着不小的市场空间，而米奥生物需要凭借打动人心的营销推广计划，挖掘出产品、品牌的独特价值，首先在区域市场确立优势并实现突破。

巨大渠道空白亟待填补

事实上，按照所用酒曲不同，黄酒主要分为麦曲和红曲，绍兴黄酒一般用麦曲酿造，这也是目前黄酒市场的主流。而红曲作为黄酒酿造的一种特殊曲种，含有红曲霉菌和酵母等微生物，具有活血补血的保健功能。尽管如此，红曲酒仍然是黄酒中的小众品类。

渠道，是酒类市场中各品牌纵横捭阖的战场，大到连锁商超，小到沿街商铺，都是商家必争之地。那么目前红曲酒的市场占有和渠道铺设情况如何？

昨天，爬山虎记者走访了沃尔玛、乐购、世纪联华等多家杭城的商超和卖场，均未发现红曲酒的踪迹。黄酒货架上，几乎是清一色的麦曲黄酒，而且主要集中于古越龙山、会稽山、女儿红等少数几个强势品牌，价格低至十几元，高至两三百元。

这也从一个侧面印证了目前红曲酒所存在的渠道空白和市场真空。而在米奥生物董事长江亮看来，其将要推出的“红曲家酿”、“活性红曲酒酿”等新品有特色，面向普通消费者，具有差异化的市场空间。

非刚性消费品独家卖点很重要

“从‘蓝桥风月’这样的产品，可以看出米奥生物的团队非常用心，也非常专业。”昨天，浙大正合投资管理公司副总经理许波琴在谈及米奥生物的团队和产品时不吝溢美之词。

作为资深投资人士，许波琴认为米奥生物业绩成长的关键在于品牌塑造和渠道策略。“我们看一些从区域性品牌成长为全国性品牌的知名酒企，成功的品牌营销和对渠道终端的掌控都是关键点。而品牌价值如何会直接影响渠道的进入成本和议价能力。”

而在杭州市创业投资服务中心副总经理许宁看来，黄酒消费市场主要在江浙沪地区，有一定区域性。相比一般黄酒，红曲酒的养生保健功能是特色，可以考虑凸显和放大。“像劲酒采用小包装，走平民化路线，主打保健酒的概念，再辅以广告投放，就是非常成功的营销案例。”

在此基础上，许宁认为，红曲酒作为一种非刚性消费品，要从众多保健食品中脱颖而出，还需要在其中找到独特的卖点、打动人心的概念，整体策划营销方案，深度挖掘产品和品牌价值，首先在区域市场实现突破，再逐步向外辐射。