商场绞尽脑汁寻找新点子，吸引顾客进店。图为去年12月，来自芬兰北极圈圣诞老人村的圣诞老人出现在杭州商场。 通讯员 里尔 摄

    想买剃须刀，可以跑到男装区；

    双立人、菲仕乐专柜，可能教你炒菜、烘焙

    昨日，港股“银泰商业”发布2013年年报，报告期内共实现销售额约156.92亿元(人民币，下同），同比增长12.6％；营业收入总额增至45.1亿元，同比增长15.4％。

    几乎与此同时，网上出现了一份被网友提前曝光的全国零售商场2013年销售统计排名表。这份被业内人士认为“比较靠谱”的统计表显示，杭州大厦位列全国第三的位置，仅次于北京新光天地和广州正佳广场。

    电商冲击下，百货业何去何从？这是一个2013年被热烈讨论的话题。

    浙江两大百货业大腕2013年的业绩，似乎让百货人提振了下信心：面对竞争，只要求变，还是有活法的。

    那么，还有什么新的活法？

    实体店，“体验度”是生存关键

    “西门子、三星、夏普、松下等家电样机打6折、6.5折、7.5折……”这不是国美和苏宁的卖场广告，是银泰百货宁波东门店家电馆3月19日开始的清仓宣传。

    从今以后，这家宁波人熟悉的银泰将不再设立家电馆，新增5000平方米的餐饮和5000平方米的电影院，扩大生活类型家居商品。

    “银泰今后不卖大家电了。”昨天，宁波银泰百货东门店总经理杜伟告诉记者，“今后，消费者如果想买剃须刀等男士护理品，完全可以在男装那里带走；厨房用的小家电，混搭在家居那里，对逛店的人来说也不用费力找。”

    杜伟说，他们更想做的是传递生活方式。放弃传统型家电，一是因为其已经不适合整个卖场的需求，而这部分商品对商场贡献率也仅有6%；二来，根据对同业、同生态近两三年的观察，在京东、苏宁等电商的凶猛攻势下，宁波的家电卖场也不乐观。“既然对我们不利，不如增加更多服务，更多消费者感兴趣的商品，用现在时髦的话叫‘体验度更好’。比如双立人、菲仕乐等高端厨房用品，将增加体验场地，每天有人教顾客做西餐、炒菜、甜点、饼干。”

    在做商业楼层调整时，这家银泰门店增加的是美食和餐饮，听起来似乎和Shopping Mall(大型购物中心)一样。但杜伟坚定地否决了这一点，说“我们不是Shopping Mall，依旧是以百货为核心。我们想做的只是让顾客的黏合度更高。”