接下来价格怎么走,蟹老板也有点吃不准
今年中秋来得早,跟大闸蟹的正式捕捞正好有个“时间差”,粉丝们只能咽下口水,“望蟹兴叹”。考虑到今年有些特殊的蟹行情,不少蟹商表示,不同规格的湖蟹能不能在节后一两周内狠跌上15—20元/斤,还得继续观望。
在体育场路遛弯,走几步就能碰上一家蟹行。记者找了一家探身进门,只见门口的几排蟹缸里,放着几十只蟹。乍看上去,蟹个头中等,“大块头”少之又少。早在8月底, 杭城部分蟹行已经上市少量湖蟹,当时的报价约为188元/斤。中秋节前五天,苏州市阳澄湖三家村蟹业有限公司负责人张德洪特意运来了一批螃蟹上柜,但数量有限,仅有500斤。其中,4两公蟹和3两母蟹卖288元/斤,小一点的148元/斤。
在建国北路上的乐购超市河滨店,来自太湖自产自销的品牌湖蟹仅摆了两个柜台。都快过了买菜时间,柜台边依旧冷冷清清,等了许久才有营业员上前张罗生意。记者看到,现场摆放着的78元/斤的太湖母蟹,个头都不大,仅重约二两。而2.5两的太湖公蟹,售价达到了88元/斤。
“现在的湖蟹个头太小,价格也贵了。”路过的“马大嫂”王大姐嘀咕。王大姐说,“印象中,往年的中秋节当天,2.5—3两左右的公蟹,‘节日价’也顶多卖到50元/斤。要是耐心好,还可以和小贩还还价。像3.3两左右一只的母蟹,也就卖到53元/斤—60元/斤。可现在,动不动就七八十元一斤了。”
放在一旁进行促销的11.8元/只的小湖蟹,重量还不足二两。王大姐拎起一只看看,摇摇头,“个头太小,蟹黄蟹膏也欠了点。”
据了解,按照往年规律,中秋节后湖蟹价格将出现跳水,主要跟螃蟹大量上市、节后消费需求下降有关。但今年的中秋节的“早到”,让大闸蟹的销售节奏有点乱。
据蟹行老板透露,每年,除阳澄湖外,太湖、宝应、高淳固城等地的湖蟹在杭城上市较多,价格相对亲民。有些“敏感”的蟹行老板,甚至把它们上市期的价格涨跌,与接下来蟹价走势联系起来。“但是,今年的中秋节来得太早了,大部分蟹都还未到成熟期。”加上杭城市场里的蟹行、蟹摊开放得还不够,接下来的价格走势还不够明朗。 |