钱塘江在做的这两件事 关系到你今年吃的鱼哦
杭州网 发布时间：2016-01-19 07:46
11种鱼苗放进去 刚产出的鳗鱼苗捞上来
这两天，钱塘江在做两件和鱼有关的事情。要是你在钱塘江边看到一辆辆卡车，车上可能装的是一大桶一大桶鱼苗，要往钱塘江里投放；要是你在江上看到忙碌的捕捞船，那可能是在捞鳗鱼苗。
一放一捞，都和你要吃的鱼有关。
“冬片”投放陆续开始 主要包括11种常见鱼
杭州市渔政总站资源增殖科科长童奇烈说，杭州今年计划在钱塘江、千岛湖、富春江水库等流域，一共投放1.06亿条鱼苗。而且，很可能最终投放的鱼苗数量，还会超过这个数字。比如去年，杭州就投放了1.7亿尾鱼苗。
以离我们最近的钱塘江来说，1983年起，杭州每年都要往钱塘江里放养鱼苗，而且一年比一年多，以保证钱塘江的渔业资源。
投放鱼苗一年两次。每年5—8月投放的鱼苗，叫“夏花”，身长4厘米左右，以鱼的年龄大小来说，相当于“上幼儿园的鱼”。品种以杭州土著鱼为主，比如鲴鱼、长吻鮠、光唇鱼（石斑鱼）等。
11月到次年2月投放的，叫“冬片”，数量比“夏花”少，但个头比“夏花”大一些，差不多是“读小学的鱼”。
今年的“冬片”，这两天开始，会由钱塘江沿线各个区县市，陆续投放。童奇烈说，今年的投放品种大约有以下这些——
鳙鱼
青鱼
鲢鱼
草鱼
首先是四大家鱼：鲢鱼、鳙鱼、草鱼、青鱼；
其他品种还包括：三角鲂（鳊鱼）、花鱼骨（竹鱼）、黄尾密鲴（黄尾巴）、细鳞斜颌鲴（也是“黄尾巴”的一种）、长吻鮠（鱼钩）、光唇鱼（石斑鱼）、中华鳖（甲鱼）等。
选择投放这些品种，主要根据三个原则——
第一，尽量选钱塘江里最常见、繁育技术成熟的品种；
第二，不放外来品种，只放钱塘江里有的；
第三，不放凶猛鱼类，比如鲈鱼、白条等。这些鱼很凶猛，会吃别的鱼，所以都不选。
“冬片”今年八九月能上餐桌
怎么才能买到正宗钱塘江江鲜？
现在投放到钱塘江的“冬片”，自己觅食、长大，估计等到今年八九月，就能“蹿”到斤把重。要是被渔民捕上来，冠上“钱塘江江鲜”的矜贵身份，也许就是你家小饭桌上一道原汁原味的江鲜。
不过，正宗的钱塘江江鲜，市面上不会太多。因为想在钱塘江捕鱼，首先要有捕捞证。目前整个杭州有证的捕捞船有2000多艘，所以每天上市的江鲜数量也有限。
如果想买得尽量正宗，有两个办法。
推荐阅读：
来源：都市快报 作者：记者 刘云 通讯员 童奇烈 编辑：高婷婷
返回
