肥满的牡蛎、新鲜的龙虾、美味的三文鱼，还有各色爱尔兰炖肉、香肠、黄油、面包、乳酪……这一波爱尔兰美食来势汹涌！昨天，钱塘江畔天元大厦，由爱尔兰科克市政厅、杭州市贸易局和市外办共同主办的2011爱尔兰（杭州）美食文化节精彩开场。从爱尔兰科克市远道而来的大厨们，带来了地道的爱尔兰风味美食，并与杭州餐饮界同行展开了形式多样的美食文化交流活动。

美食节期间，天元大厦34楼西餐厅呈上了丰富多样的爱尔兰特色菜单，包括黑啤塔塔沙司鳕鱼、羊肉汤、苏打面包配熏三文鱼等爱尔兰主题美食，都是爱尔兰大厨用地道的爱尔兰食材为杭州市民亲手烹饪的美味。美食节活动将一直延续至4月7日。

坐落在欧洲西部岛屿上的爱尔兰历史相当悠久，它通过音乐、民间传说、语言以及保存完好的风景来表达它独特的文化。几乎终年生长的辽阔草地使得当地的

“民以食为天”，美食作为人类共同的爱好，也是文化交流重要和永恒的载体。作为“中国休闲美食之都”，杭州市政府十分重视餐饮业的发展，也十分重视与世界各国的美食文化交流。自2008年杭州代表中国进入联合国总部举办美食节之后，杭州市政府每年都会安排厨师到周边国家和地区进行美食交流活动。