“那个时候，我们每天后半夜去三里亭农都市场批来的货，天一亮就卖光！”管大姐说，那时候新上市的鲈鱼明虾，价格大致是现在的四分之一，他们夫妻俩经常到中午就卖完收摊回家。

前几年，农都市场搬到萧山，规模更大，水产品种更多，但管大姐觉得，似乎从那时起，水产生意也开始变得不太好做。

过去，转塘当地人买水产，唯一的选择就是转塘农贸市场。这两年，又新建了几座农贸市场，还增加了几个大型超市，很多客人就分流走了。

管大姐也曾想过转变思路，也试着卖过笋壳鱼、多宝鱼等高档水产，但后来也不敢再卖。前些天，一个中国美院在附近租房的学生来买鱼，在管大姐的摊位问了桂花鱼的价钱，马上掏出手机，划了一会儿说，网上卖得比你们便宜。然后就走了。

水产行业看来真的不如过去好做。

我认识一个老张，跟朋友合伙在建国路开海鲜水产专卖店，好久没联系。昨天打电话给他，他说多亏去年他一看势头不好，把店转掉了（现在那里开了家快餐店，主营“黄焖鸡米饭”），“不然今年亏得更惨!”老张说，市中心凤起路从中河路到环城东路这一段，沿街的水产店、螃蟹店有八九家，现在大部分都关门了。

老张说在他印象里，水产生意最好是北京奥运前一两年，那时他的店刚刚开张，产品主要是各种水产海鲜礼包，每天进货出货从早忙到晚，单位批发占大头，两三年前，他手里还有至少十个单位，每到年节都要订一大批海鲜礼券，后来全都不订了。“今年我听还在做水产的朋友讲，现在除了私人单位，已经没有企业和国家单位买水产礼券了。”

过去还有一块业务是饭店酒楼，老张说现在大部分都把高档菜砍掉了。婚礼喜宴，城里的年轻人也不再追求三宝一斑（龙虾、鲍鱼、鱼翅和斑类海鱼），而更愿意把钱花在婚庆上面。倒是农村的流水席，档次似乎越来越高，经常会把龙虾鲍仔端上桌去。

早上6点，管大姐给十几个水盆都换上干净水，她摘下手套，用冻得通红的双手，捧起热腾腾的青菜年糕。

“我最喜欢夏天，”她夹了一块年糕放进嘴里，“夏天生意最好，鱼虾不容易死。”

水产行业，夏季旺冬天淡，除了过年那几天。一年里生意最好的，一是中秋节，再是腊月廿九到正月初二。