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2001年,手剥山核桃问世后大受欢迎,杨老板的产品中,手剥产量急骤上升,占到绝大多数。那时手剥完全要靠人工,把山核桃放在一块有凹坑的铁砧板上,用同样有凹坑的铁榔头,敲击三到六下,力道大了容易碎,力道小了裂不开,费时费力,产量不高,杨老板十分头疼。
2012年,临安开始手剥山核桃机械化,一台机器一排榔头同时敲下日夜不停,产量难题基本迎刃而解。
这两年,新问题又来了,人们对动手剥手剥山核桃也开始厌烦,直接吃肉的愿望日益强烈,去年杨老板的果肉订单,占到了总产量的一半。
但剥壳取肉还是要靠人工,工人们先敲裂外壳,再动手剥肉。这两年,杨老板都事先在附近各村签下200多个工人(大多是留守农村的老人和妇女),把山核桃给各家拉去,敲完剥好再拉回来,一个工人一天平均能敲十斤,很多时候,杨老板面对订单束手无策。
陈书记在杨溪村当书记5年,每年春节都要请本村一批能人来家茶聚。最近两三年,山核桃厂主们抱怨最多的,就是九月十月白露开杆后,一边是山核桃肉的订单雪片般密集飞来,另一边因为人手吃紧,实在剥不出肉。
2014年春节的茶聚过后,陈书记产生了自己研制山核桃剥壳机的强烈想法。
从2014年春节想法产生,到9月初机器试运行,那段日子陈书记着实下了苦功夫,“没有一天在晚上12点以前睡过觉的。”49岁、高中学历,硬是啃下二十多本专业书籍,还去安徽河南江苏等八个省市考察取经。
一个多月前,杨老板花100万从陈书记手上买下了一套生产线。昨晚,杨老板在电话里跟我说,这段时间用下来,效果让他“相当满意”。
说起陈书记的机器,临安市农办主任陈嫩华用了“革命性意义”这个词语。他还把陈书记的发明,和2001年手剥山核桃问世的意义并列在一起。
2001年那个秋天,同是临安清凉峰镇的山核桃炒货商王新昌,发明了手剥山核桃,一时引起业界轰动,临安山核桃销量在多年徘徊不前后,开始直线上升。临安市政府多次在红头文件中称为“一锤子敲出个大市场”。
2014年3月,临安第一家山核桃企业在上海股交中心上市,敲锣的昱岭食品公司董事长,就是当年的手剥山核桃发明人王新昌。 |