延伸阅读

吃得更健康放心 让管理更高效

新平台将上线 相关规范也将发布

“只有教育信息化，才能带动教育现代化。”杭州市教育局副局长蒋莉在本次全国后勤管理研讨会上做了主旨演讲。她说，面向未来的教育就应该紧盯学生、家长的实际需求，而学校食堂管理是重要的一环。

过去，食堂后勤工作在整个学校管理中显得并不起眼，所以效率也一直得不到有效改善。很多时候，食堂工作人员总是忙于跟供应商交流采购原材料，时间都花费在路上和电话上。蒋莉透露，在浙江省中小学后勤管理分会的组织协调下，在浙江省膳食营养专家委员会的支持下，学校食堂智慧管理的新“中枢”——浙江省中小学阳光饮食信息化服务平台即将上线。它充分利用社会、企业、教育多重资源，历时一年半研发而成。其整合了学生选餐、学校采购、企业配送、部门监管和信息公开等业务流程，可以更有效地、全面系统地解决智慧食堂建设问题。

记者在智慧教育展区现场体验了一番：打开平台，菜单栏里出现了各种原材料，每种原材料的规格包括商品来源、上级供应商、销售凭证等信息一应俱全，然后你选择好了需要的原材料后，加入购物车，最后提交。整个过程就跟淘宝购物一样，很方便。而提交订单后，其原材料的质量检测、分拣、配送等过程，有视频记录，有GPS车辆定位跟踪，整个采购过程都有记录，透明可视。

“只有源头可追溯，食品安全才有保障。”蒋莉说。接下来，杭州将会有更多学校的食堂采购采用这项智能平台。同时，浙江省中小学阳光饮食管理规范，以及《浙江省中小学膳食营养标准》《浙江省中小学营养套餐库建设标准》《浙江省中小学膳食供应标准》等也将发布。