2016中国（杭州）国际电子商务博览会上 杭州智慧食堂完美亮相

浙江省中小学阳光饮食信息化服务平台即将上线

同步还将发布中小学阳光饮食管理规范及系列标准

对于孩子成长，除了学习，在校时的饮食营养搭配也很重要。对于学校来说，除了教学，智慧的食堂管理、健康的餐饮服务，是其打造现代化校园的重要组成部分。

日前，在2016中国（杭州）国际电子商务博览会上，杭州教育以“智慧教育应用 创享未来发展”为主题，聚焦学校智慧食堂建设发展，并介绍了当下杭州教育信息化发展成果。

孩子在学校里吃什么？怎么饮食搭配才是最营养的？今后学校食堂建设的发展方向在哪……这些社会关注的问题，在本次电博会上找到了答案。

展览现场

学生网上点餐“量身订制”

吃营养餐同时补营养知识

说起学校食堂，很多“过来人”会皱眉头，排队时间长，菜品选择空间有限等都是老大难问题，所以也很难吊起师生的胃口。而现在，杭州不少学校的食堂，却已经实现了“量身订制”。

从周一到周五，你想在学校食堂吃什么？盐水煮虾套餐、醋熘鱼片套餐、鱼香肉丝套餐、糖醋排骨套餐……有看中的，只要通过一卡通在校园的终端机上点击确认，到时候食堂就会为你准备好可口的饭菜了。

在本次电博会智慧教育展区，一对父女正在终端机上模拟点餐，整个点单流程只需几秒钟。“这样可比食堂窗口排队点餐方便多了，还能选择自己喜欢吃的，最好我们学校以后也有。”

“以前都是学校准备什么菜，学生吃什么菜。现在是学生想吃什么菜，学校再准备。这种先后顺序的调换，大大提升了学生对学校食堂的满意度。”展览现场，一位老师介绍，为学生量身订制套餐只是该平台的一项功能，学校还在套餐搭配上下足了功夫。

菜单上的套餐，都是经过营养专家的合理营养搭配的，每个套餐有哪些营养成分，学生通过平台一目了然：如果你偏胖，可以选择脂肪含量低一点的套餐；如果缺钙，可以选择钙含量多一点的套餐。

论坛现场

孩子一天要补充多少营养

哪些食物是美味的“陷阱”

本次博览会上，还同步举办了五场以智慧教育为主要内容的论坛，内容包括：教育大数据、健康营养教育理念、食堂建设等，面向家长、德育管理专家、后勤管理干部等，吸引了来自全国各地的教育管理者、企业家、老师和家长们参与。

其中，由杭州市教育局、杭州市教科所举办的家长论坛上，两位专家关于健康饮食的话题，让很多家长听了收获满满。

“家长都希望自己的孩子聪明，也希望孩子智力能高一点。”浙大营养学博士杨敏说，哈佛大学曾做过一项研究，营养不良的儿童比一般儿童智力要低10左右。而孩子的智力在出生后，呈先快后慢的发展趋势。一个孩子健康成长，一天要摄入多少食物量？杨敏分享了一张饮食表：油盐类适量、大豆坚果奶类2-3份、畜禽肉蛋水产品类2-3份、水果类3-4份、蔬菜类4-5份、谷薯类5-6份。

食物是孩子营养获取的来源，但有时一些“美味”食物，却可能是孩子成长道路上的陷阱。浙江省中小学膳食营养专家委员会委员胡承康就介绍了一些常见却不健康的“美食”，比如爆米花、皮蛋，含有氧化铅和铅盐，会导致大脑智力低下；碳酸饮料含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙，容易造成孩子骨质酥松；话梅的钠含量很高，吃100g话梅相当于4天人体所需盐量；薯片等膨化食品，盐分很高还含防腐剂，对孩子肝伤害很大；吃烧烤容易导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担；油炸食品，含高能量、高脂肪、高蛋白，容易导致肥胖。