每日商报讯 近日，为做好学校开学复课工作，临安区市场监管局开展学校春季开学前食品安全隐患排查工作，为疫情防控特殊时期的开学“第一餐”保驾护航。

据临安区市场监管局工作人员介绍，此前通过网络培训，下好责任落实“先手棋”。“我们会同第三方专业服务机构，开展网络‘云培训’，对全区178家学校食堂的分管负责人、食品安全管理员以及从业人员进行培训，从人员健康管理、保障制度、原材料采购、通风消毒等方面详细讲解餐饮食品安全知识。”

其次，还印发2020年学校及其周边餐饮食品安全监督管理工作文件，联合相关专家、区教育局、区卫健局、属地镇街等单位，对全区范围内的学校食堂及校园周边进行复学专项检查，共组成18个小组，对全区178家学校进行检查，实现全覆盖。“为顺利迎接复学，保障学生和教职工的健康安全，指导部分学校开展实景演练复工后食堂操作规范，提高疫情防控突发事件应急处置能力。本次演练模拟针对食堂操作、出现疑似食源性疾病症状，通过‘真人现场实演展示+视频拍摄’等方式，从事故发生、信息报告、现场调查、指挥部部署、事件评估以及总结评估等环节，依次呈现食品安全突发事件处置全过程。”临安区市场监管局工作人员说。