不少奢侈品店,在打烊之后有大单成交
为了那么一两位逗留的顾客而推迟打烊时间,商场这么做,回报又如何?
“在打烊后,店门已经关闭,我们那么多店员都围着这一两位留下的顾客,专门为他们提供服务,顾客也会有一种受到重视和礼遇的感觉,也会对店员产生感激。”菲拉格慕的店长朱小姐说,“有一些客人,出于这种情绪,有时原本只打算买双鞋、买个包,最后也会再添加其他的服饰产品。”
据菲拉格慕的朱店长和Valentino的罗店长表示,在打烊之后成交的2万-3万元的单子有过不少。
因此,有些商场会视销售情况而调整打烊时间。比如武林银泰,记者曾在年底那段时间去购物,临近晚上10点半了,女装区域仍然有许多顾客,收银台前还排着长队,商场广播传来一则消息——决定将打烊时间往后推迟半小时。
据了解,不少百货店的值班经理每晚都会关注实时的交易动态,如果发现交易高峰往后推迟,便会同样延长营业时间,能创造更多的销售业绩。
比起Shopping Mall,百货店对各专柜的服务有更强的约束
杭州大厦、银泰武林店牢牢地把控着整个商场的营业节奏,对店员的服务行为也有着系统的规范和管理,所以在打烊前的表现并不失水准。
从这个角度上来说,像万象城这样的Shopping Mall,可能正是因为松散的管理模式,而难以让每个专柜都达到理想的服务标准。或许,以店租为主要收入的Mall,并没有那么关心专柜一天能做多少单生意?
似乎服务品质究竟如何,就只能依靠专柜品牌方的规范或者店员个人职业操守了。MUJI店员此番的表现却令人失望。但不是所有店铺都这样。
记者曾经也在打烊后进入万象城一楼的LOEWE专柜,只有一位店员正在做最后的整理等工作,看到有顾客进来以后,服务仍然热情周到,直到将近半小时后记者离开为止。
打烊前的服务,反映的是商业地产的软实力
在临打烊前甚至打烊后,商场还能否坚守服务岗位,为顾客提供真正人性化的服务,其实反映的是商业地产的软实力。
“与电商相比,实体商业的竞争力在于服务体验。”集盒MR.BOX的负责人李祖荣说,“佛家说的眼、耳、鼻、舌、身、意六根,商业的最高境界就是做到在这几方面能够满足客户的体验。电商也许很难在这方面成功,而这将是实体商业的机会。”
不是只有餐饮或者娱乐,才在夜生活中受到欢迎,零售业同样会有它的市场。“能否延长营业时间甚至实现24小时营业,无关业态。”李祖荣说,“只要是能让人体验美的业态,创造人所需要的生活方式,都有它的市场。”比如记者同事亲身体验过的Agnes'b门店,提供了出色的体验,依然有人前来购物到凌晨。 |