顾客体验有待完善

第一个跟优先合作的热门餐馆炉鱼的店经理郑杰说，每天通过优先手机客户端点菜的顾客有80人左右，最后完成支付的有一半以上，占每天用餐桌数的十分之一。优先的副总裁许文杰说，90%以上的用户会二次使用。

现在炉鱼门口，除了迎宾，还有两个工作人员专门指导门口等位的顾客来体验这个落座前就点菜的App。“一般我们的鱼钩到了每天晚上七点半就卖完了，大约只要两分钟的时间，这个卖完的状态就会

“手机点菜的确能提高点菜的效率，特别是作为一家新的餐厅，省去了顾客看菜单，询问服务员这样大概5-10分钟的时间。”郑杰说。

也有消费者表示担心。点餐过程中网络不好，支付是否成功、商家是否收到信息等都无从知道。

餐厅更看重客户资料库

优先的下一步是进军北京、上海、广州、深圳。下一个版本的优先将在8月底推出。“届时会推出不少好玩的新功能和更方便的免、返、送，我们的近期目标是打造错峰就餐的概念，改善就餐体验，提高餐厅运营效率，用户提前预约就餐时间，省去最让人头痛的排队环节。”许文杰说。

基于海量的淘宝用户，“淘宝点点”相关负责人陈吉平觉得，这种点菜软件实际上是把餐厅搬到网上，“所有的会员管理、促销手段、菜单价格等不需要安排额外的人力去管理，唯一的要求是餐饮管理系统跟App对接。”

至于营利模式，依靠的可能不仅是点单完成后收取的手续费，更重要是建立自己的客户数据库。手机点菜，被视为一种新型的O2O（online to offline 从线上到线下）业务。“什么样的客户喜欢什么样的菜式配搭，最后再通过什么样的方式分享到互联网上，都是我们能提供给餐厅的数据。”一位业内人士透露。