国产鲜奶今年重上涨价通道

在经历了奶牛养殖积极性受挫、生鲜奶产量增长几乎停滞之后，国内生鲜奶的供应缺口逐渐显现。

中国乳协的数据显示，2012年，我国生鲜奶的市场供给缺口，在250万吨左右，今年随着我国乳制品消费的增长预期，预计生鲜奶的供给缺口仍高达300万-400万吨。

在长期价格低迷之后，国内生鲜奶的收购价开始攀升。农业部的定点监测数据显示，今年以来，内蒙古、河北等10个奶牛主产省（区

据了解我国各地生鲜奶收购价格不一，一般是从北往南，生鲜奶收购价格从低到高。浙江地区的价格较北方主产省（区）要高。傅春泉介绍，目前金华地区收购价，较高的已经到了4.8元/公斤，预计下半年还有可能上升到5元/公斤。

“如果从全国范围来说，这几年奶牛和产奶量没有明显增长，而消费者对奶制品的需求又大增，供应就开始紧张。今年国内一些大型乳企也在抢奶，现在在长三角一带最高价格已经逼近5元/公斤。”叶树生说，“今年夏天浙江遭遇高温干旱，奶产量还会减少，估计下半年到明年，供应还会紧张。”

浙江奶牛场追加投资扩大规模

然而，价格的提高，也不能让养牛人从前几年的失落中立即兴奋起来，实际上，国内生鲜奶的供应缺口，还有许多因素。

叶树生说，奶牛养殖业的生存，面临的当务之急，是用地问题。禁限养区的限制以及土地流转、租赁手续难办等因素，使得能够建设规模养殖场的土地越来越少。去年上半年，下沙就有一家上千头奶牛规模的奶牛场停养。

傅春泉说，有些有一两百头奶牛的小型养殖场，原来的所在地是农村，但随着城市的发展，农村变成了社区，而要求这些养殖场搬离，畜牧用地又很难落实。

叶树生认为，目前奶牛养殖还面临服务体系不够规范和完善、人才缺乏等实际问题。此外，城市发展速度越来越快，农业养殖创造的财富远低于工业生产，同时还有环境污染方面的误解，因此在政策层面上，奶牛等农业养殖也缺少足够的支持。

不过，奶源供给缺口，还有今年多部门出台措施要重振乳业信心，也使叶树生又看到了一些希望，他计划投资3000万元，花上大约八年时间，把养殖场的规模扩大到2000头牛。“毕竟原来的基础还在，扩大规模仍有希望。我们国家有土地、有人才、有资金，应该把奶业搞好。”叶树生说。