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大福礼
2023-01-13 09:53:47杭州网

日子过得真快,就在姆妈的洗洗刷刷腌腌酱酱晒晒间,年越走越近,我的身体也渐渐恢复

袁浦习俗,到了腊月廿七,家家户户要请年菩萨。按姆妈的说法:“廿七请年菩萨,早啷请起请到夜头、闹热呴!”

离廿七差不多还有一星期,一想到往年这天,炮仗和百子炮的响声在四面八方此起彼伏地响起,一年中最浓的年味仿佛伸手可触。

相较以往的平顺之年,刚刚过去的2022年,最显生命的无常,也最让我感到亲情的宝贵。还记得是腊月初四,年迈的姆妈也染上了新冠病毒,那时我教书的学校也提前放假了,我便回小叔房(袁浦的一个村)去陪她,姆妈整整一个星期没下床,她说喉咙痛得要哭,连盐蒸橙子也不想吃。那段时间,睡在隔壁房间的我,整夜提心吊胆。所幸过了十五,姆妈终于平安康复了。能起床、能走,闲不住的姆妈就趁天气热,大搞卫生,嘴里念叨起办年货的事,念叨来念叨去,就叨起请年菩萨的福礼。

2023年1月3日,在千岛湖安阳乡南川村种菜的朋友打来电话,说去年你订了半爿土猪肉的那户人家要杀年猪了。当天吃晚饭的时候,我问姆妈:侬要熬(啥)东西?我好带么带回来。姆妈想了想说:“姆妈今年想要个大福礼请年菩萨,侬明早去,如果有的买,就连头连尾巴带回来好了。有头有尾,请年菩萨保佑阿屋里明年顺顺当当。”我说好,饭后就给朋友打了电话,托他帮忙请那户人家留下姆妈想要的东西。

第二天下午,当百来斤肉连头带尾在堂前的八仙桌上一摊开,嘴里嫌肉太肥的姆妈就忙碌开了。她先给家在隔壁的两个舅舅家各送去一刀肉,然后吩咐休假在家的侄儿去厨房里熬油,自己开始将余下的肉连头带尾腌起。我刚阳后一周,身体尚虚,跑完长途后就上楼睡了一觉,当楼下传来冲鼻的油香以及姆妈和舅妈的谈笑声时,有那么一瞬间,童年记忆中浓浓的年味又钻进了我的心。

日子过得真快,就在姆妈的洗洗刷刷腌腌酱酱晒晒间,年越走越近,我的身体也渐渐恢复。下午阳光很好,家住袁浦老街的朋友来家接我去毛林家买鱼,不过半小时,我们就过渡到了长安沙上。当车子在毛林家的小白楼前停下,伴随着两声狗吠,我们的视线就被临水的几排映着山青芦白的酱货晒架给吸引住了。

喝了酒的毛林还在午睡,趁毛林嫂进屋去给我们煮老白茶,朋友和我信步来到阳光朗照的晒架中间。晒架上挨挨挤挤地挂满各种鱼干,有酱鳊鱼、酱鲫鱼、腌白条、腌鲢鱼、腌鲈鱼、腌大青鱼。肉质细腻的酱鳊鱼干的鱼胸肉一片酱红,光洁丰腴,肥白的青鱼腹部滴落亮闪闪的油脂,阳光下,每一条微微卷曲的鱼干,都好像半通透的鱼琥珀,散发着让眼睛眯起来的光晕。站在这些曾上过报纸的土货前,我忍不住掏出手机拍了几张,还忍不住将图发给一个爱吃鱼的朋友,惹得朋友秒回:隔屏闻闻也香,感觉我的味觉好像已经回来了。

好不容易从晾鱼的架子前挪开步,我们坐在毛林家的门前喝茶,顺便向毛林嫂问起鱼干的行情,毛林嫂说,今年酱鳊鱼干比青鱼干卖得俏,塘里养的绿头雄(野鸭种)做的酱鸭几天前已经卖断档了,你们今天就没得看了,趁着阳光好,这两三天内还可以做最后一批,都是之前预定的老客。从年头辛苦到年尾巴,后面几日要给自己放假呔!回去屋里搞搞清爽,买点水果年货,过年么,格种客人要来格耶!

原本是来买活鱼的朋友,后来还买了一只甲鱼和七八条酱鳊鱼干,说甲鱼是孝敬老丈人的。原本打算来看望毛林的我,也买了好几条酱鱼干,准备寄两条给那位味觉还在恢复的朋友。来买鱼的朋友有事要先走,当他发动汽车的时候,一个多月没见的毛林终于出现了。睡醒后容光焕发的老哥上来就是一个拥抱。他憨笑着说,大概是长安沙空气好,自己阳过一星期后就恢复喝酒了。得知我最近住在小叔房,他赶紧去鱼塘网箱中捞出一条就有五六斤的大鳊鱼,一定要我带两条回去给姆妈吃。他说:“兄弟,捺姆妈身体还好格耶?你回去跟捺姆妈话,请年菩萨的包头鱼覅买,过两日清塘我会掇过来呴!”

来源:杭州日报    作者:许志华    编辑:钟一鸣    责任编辑:方志华
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