“网住丰收煮出红火” 和睦水乡冬捕又开始了
杭州网  发布时间:2023-01-12 09:46   

半塘池水、一条小舟、两把鱼竿、三位渔人……在闲林和睦水乡,老式样的捕鱼网住了大丰收,热乎的鱼汤饭也端上餐桌。

现场,一张足以环包整个池塘的渔网慢慢延展开来,左右两位渔人把着系网的竹竿沿岸前行,船上的渔人则不停翻动双手整理网线。不一会儿,池面就有鱼儿扑腾得水花连连,来回十几趟后,一条条鲜嫩的活鱼终于转移到岸上。

“今年的收成很好,估摸着有2000多斤,都是三五斤的大鱼,最大的有十多斤,主要有包头鱼、草鱼、鲢鱼、鳊鱼。”万景村村民陈明水告诉记者。

拥有3600亩原生态水乡湿地的闲林有着天然的好泥好水,也正是依靠优良的水质,当地采取原生态的养鱼模式,既不投喂饲料,也不急于捕捞,每到冬捕时节就有不少食客慕名前来。

在和睦水乡,吃鱼汤饭的习俗已传承了几百年。去鳞分段,热锅猛火,凭手感加点调味料,再焖个10分钟,一道香气扑鼻的红烧鱼就做成了。干完力气活的渔人也终于坐在一起,吃上了寓意着丰收喜悦的鱼汤饭。

来源:余杭时报  作者:记者 张翰羽 金于城 闲林微融媒体中心 高青怡  编辑:郑海云
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