今天体感闷热！小龙虾要成为端午“新五黄”吗？白切肉意外抢戏
杭州网 发布时间：2019-06-08 07:04
艾草菖蒲不到9点就被抢完了
艾草是端午前菜场最红的东西之一了。两天前，记者在家附近的菜场逛了一圈，老远就能闻到艾草香气，摊主说，艾草菖蒲也就是这两天的生意，过了端午就没人要了。
果然，昨天再去菜场里，想买把艾草菖蒲应应景，基本上就已经很难找到了。
昨天早上记者跑了城北、城东两个菜场，9点不到，艾草差不多就被抢空了，剩下的几束叶子有点干枯，我嫌它卖相不大好，没想到逛了一圈再回来，就连这几把也已经被买走。“你现在才来哪里还有啦，我们么三天前就买好家里挂起来的”，听到我在打听今天还有没有艾草卖，两个正在买菜的大姐一脸“鄙视”对我说。
端午在门楣上插一束艾草菖蒲，选艾草主要是看中它的味道。有些辛辣，又有些清凉，可以驱虫，还能清热解暑。而菖蒲，叶子又直又尖，形状类似宝剑，还有人叫它“蒲剑”，所以也就有了端午节“手执艾旗招百福，门悬蒲剑斩千邪”的说法。老底子的杭州人都相信，在门上插一束红绳子扎牢的艾草菖蒲，能驱蚊、驱邪。
白切肉意外“出道”
除了挂艾草菖蒲，到了端午，一家人坐下来开开心心吃顿团圆饭，这是很多家庭必不可少的保留节目。
菜场里的菜价向来是逢节必涨，端午也不例外。特别是跟“黄”沾边的，都很受追捧，昨天我在菜场里荡了一圈，买菜的人比平常周末起码多了两倍，“五黄”里的黄瓜、黄鱼、黄鳝价格都涨了，但涨幅不算太大，黄瓜从平常的2元涨到4元左右，黄鱼大的50元左右一斤，小的22元左右一斤。摊主说：“涨么肯定要涨一点的，但是相差不多，两三块钱。”
黄鳝德清野生的卖到60元左右一斤，普通的40元左右一斤，比平常价格每斤也上涨了5-10元左右。
端午节，猪肉也迎来了销售高峰。杭州人喜欢在端午节吃白切肉，弄点大蒜酱油蘸蘸，肉摊的老板们忙得停不下来。城北的杨家村农贸批发市场里，差不多有十几户猪肉摊，刀起刀落的声音此起彼伏。其中一家猪肉摊的老板，原本一直是两夫妻经营，昨天特地把放假在家的女儿也叫过来帮忙收钱，老板说，早上六七点开始，两个多钟头下来，光是做白切肉用的猪肉已经卖掉50斤了。
昨天快报官微推送了关于端午节的稿子《9点不到全卖光，过两天就没人要了！杭州人今天家里都少不了它，小龙虾也意外抢戏！》，结果评论区里比小龙虾更抢戏的是白切肉。有写白切肉好吃的，“白切肉一定要肥瘦相间的五花肉，酱油蘸蘸味道不要太好噢”，“饭上面捂捂的白切肉，那个香啊，切薄片，酱油大蒜头配好的蘸料，下饭”，也有表示长见识的：“我在杭州二十年，第一次听说杭州人端午节要吃白切肉。”
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来源：都市快报 作者：记者 余夕雯 江玥 摄影 江玥 通讯员 王益燕 叶歆 周勤 编辑：张翟
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