今天体感闷热！小龙虾要成为端午“新五黄”吗？白切肉意外抢戏
杭州网 发布时间：2019-06-08 07:04
都市快报 记者 余夕雯 江玥 摄影 江玥 通讯员 王益燕 叶歆 周勤
昨天是端午节，在中国传统文化中，这是夏季最重要的一个节日。它的习俗“花头”很透，像插艾草菖蒲、挂香袋、吃五黄和粽子、赛龙舟等。
你家的端午有什么特别的习俗吗？昨天你去看赛龙舟了吗？
“龙舟世界杯”强强争霸
昨天上午，西溪湿地龙旗飘扬，市民游客将深潭口围得水泄不通，这里正在举行栖悦城奥莱·第十一届杭州西溪国际龙舟，Hangzhou Expat、Trendy Adventurer、My Homie、杭州国际学校等往届冠亚季军等11支队伍都应邀参加，强强争霸燃爆“龙舟世界杯”。
在天目山路沿山河边举行的古荡镇股份经济合作社端午节“龙舟赛”，群众参与性更高一些，往往前一分钟还是岸上的看客，下一秒就挽起袖子上船了。锣鼓声，鞭炮声，沿山河两岸人声鼎沸。
端午小长假期间，第十一届杭州西溪龙舟文化节还有丰富的民俗活动可以参与：6月7日—9日，烟水渔庄将上演喜庆又浪漫的水乡婚礼；6月8日、9日，游客不仅可以在深潭口听越剧，还可以在三深大会堂学习包粽子、做香袋、五色丝DIY等；在河渚塔广场，游客可凭门票获赠雄黄酒、跟着汉服小姐姐体验“古礼端午”。
昨天西溪湿地还新增了“空中揽胜”观光氦气球体验，让游客得以在150米的高空欣赏西溪“万塘揽胜”美景。
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今天体感闷热
今年端午正好遇上高考，昨天杭州的天气还算不错，没下雨，也没有火热的太阳来炙烤，最高气温29.1℃。
杭州市气象台说，这两天还是要当心阵雨的突然袭击。
市气象台预测，今天白天主城区下雨的概率较小，阵雨主要集中在南部的淳安、建德地区，后半夜到明天全市都是阴有阵雨的天气，不过降水量不大，明天夜里，随着一股偏北风压下来之后，湿空气终于被赶走，雨也会逐渐停下来。
端午假期的气温整体比较平稳，最高31℃左右，最低21-22℃。不过，气温虽然略有降低，但是空气湿度大，体感较为闷热。考生们雨伞随身带好，提早出门，雨天路滑注意出行安全。
浙江部分地区有大雨
前天傍晚起，受西南暖湿气流影响，衢州南部、丽水中西部等地出现暴雨大暴雨天气。来自浙江省气象台的统计数据，截至昨天早上8时，累计雨量有94个乡镇超过50毫米，其中有37个超过100毫米，15个超过200毫米，最大为江山贺村镇莲华山311毫米。有28个乡镇1小时雨量超过30毫米，最大遂昌黄沙腰镇67毫米。受强降雨影响，前天晚上衢州江山多地出现险情。
省气象台说，预计未来三天西南暖湿气流仍活跃，浙中南部分地区仍多大雨暴雨天气，要注意防范。
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艾草菖蒲不到9点就被抢完了
艾草是端午前菜场最红的东西之一了。两天前，记者在家附近的菜场逛了一圈，老远就能闻到艾草香气，摊主说，艾草菖蒲也就是这两天的生意，过了端午就没人要了。
果然，昨天再去菜场里，想买把艾草菖蒲应应景，基本上就已经很难找到了。
昨天早上记者跑了城北、城东两个菜场，9点不到，艾草差不多就被抢空了，剩下的几束叶子有点干枯，我嫌它卖相不大好，没想到逛了一圈再回来，就连这几把也已经被买走。“你现在才来哪里还有啦，我们么三天前就买好家里挂起来的”，听到我在打听今天还有没有艾草卖，两个正在买菜的大姐一脸“鄙视”对我说。
端午在门楣上插一束艾草菖蒲，选艾草主要是看中它的味道。有些辛辣，又有些清凉，可以驱虫，还能清热解暑。而菖蒲，叶子又直又尖，形状类似宝剑，还有人叫它“蒲剑”，所以也就有了端午节“手执艾旗招百福，门悬蒲剑斩千邪”的说法。老底子的杭州人都相信，在门上插一束红绳子扎牢的艾草菖蒲，能驱蚊、驱邪。
白切肉意外“出道”
除了挂艾草菖蒲，到了端午，一家人坐下来开开心心吃顿团圆饭，这是很多家庭必不可少的保留节目。
菜场里的菜价向来是逢节必涨，端午也不例外。特别是跟“黄”沾边的，都很受追捧，昨天我在菜场里荡了一圈，买菜的人比平常周末起码多了两倍，“五黄”里的黄瓜、黄鱼、黄鳝价格都涨了，但涨幅不算太大，黄瓜从平常的2元涨到4元左右，黄鱼大的50元左右一斤，小的22元左右一斤。摊主说：“涨么肯定要涨一点的，但是相差不多，两三块钱。”
黄鳝德清野生的卖到60元左右一斤，普通的40元左右一斤，比平常价格每斤也上涨了5-10元左右。
端午节，猪肉也迎来了销售高峰。杭州人喜欢在端午节吃白切肉，弄点大蒜酱油蘸蘸，肉摊的老板们忙得停不下来。城北的杨家村农贸批发市场里，差不多有十几户猪肉摊，刀起刀落的声音此起彼伏。其中一家猪肉摊的老板，原本一直是两夫妻经营，昨天特地把放假在家的女儿也叫过来帮忙收钱，老板说，早上六七点开始，两个多钟头下来，光是做白切肉用的猪肉已经卖掉50斤了。
昨天快报官微推送了关于端午节的稿子《9点不到全卖光，过两天就没人要了！杭州人今天家里都少不了它，小龙虾也意外抢戏！》，结果评论区里比小龙虾更抢戏的是白切肉。有写白切肉好吃的，“白切肉一定要肥瘦相间的五花肉，酱油蘸蘸味道不要太好噢”，“饭上面捂捂的白切肉，那个香啊，切薄片，酱油大蒜头配好的蘸料，下饭”，也有表示长见识的：“我在杭州二十年，第一次听说杭州人端午节要吃白切肉。”
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小龙虾要成为端午“新五黄”吗
如果说要评一个端午菜场热门榜，小龙虾绝对是第一名。平常不是很多人光顾的小龙虾摊位处，昨天挤都挤不进去。小龙虾价格基本上在25元左右一斤，一家龙虾摊的老板说：“今天拿货就要比平时贵三四块钱，怎么不要涨价！”
但是，涨价并不妨碍吃货们的狂热。我随机问了几个买小龙虾的人，“洗洗不嫌麻烦？吃吃不嫌麻烦啊？”一位正在挑虾的大伯告诉我：“洗洗麻烦的，但自己弄肯定要比外面弄得清爽。”大伯还跟我分享了一下他的清洗窍门，龙虾必须是一只只挑过，活的，把它们浸泡在清水里，放上盐和醋浸泡几个小时，龙虾就会开始吐腮里的脏东西，这样换几遍水，让龙虾腮吐净脏污。接着去腮去虾线，再拿刷子刷几遍……真的太麻烦了，只能说，杭州人对小龙虾是真爱。
所以，小龙虾这是要成为端午“新五黄”了？我的一位南京朋友，满脸问号望着我，脸上仿佛写着“这有什么好大惊小怪的”，因为在他老家南京，端午节黄鳝不是必需的，但必须要吃的就有小龙虾，这是端午“五红”之一，特指“烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、小龙虾、雄黄酒”。
那么，你家里是怎么过端午的，是吃“五黄”还是吃“五红”？或者别的呢？
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来源：都市快报 作者：记者 余夕雯 江玥 摄影 江玥 通讯员 王益燕 叶歆 周勤 编辑：张翟
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