3月22日清晨5点40分，塘栖古镇仍未苏醒，72岁的傅志洪便挎着菜篮子出门了。

　　坐4站路的公交车，老傅在6点前赶到了菜场，他要买当地菜农自家种的蔬菜。“菜农自产自销的蔬菜不但新鲜，价格也实惠。”买完菜，老傅并没有回家，而是直奔塘栖镇南苑社区老年食堂，“每天要供20多个人吃饭，要精打细算的。”

　　义务给社区的孤寡老人准备午饭，老傅和15位邻居坚持了10个年头，也正是这个平均年龄69岁的“老邻居义工团”，撑起了曾经差点“倒灶”的老年食堂。

　　有人不愿干，有人不相信 老伙计们偏要坚持出个样子来

　　南苑社区老年食堂启用于2007年，当时，社区请了2名烧饭师傅。可是，因为嫌工资少，烧饭师傅做不到3个月就走人了。

　　南苑社区的老龄化程度很高，30%以上的居民是老人，其中还有二三十位孤寡老人，自己开伙很不方便。但没了掌勺的人，光有清锅冷灶能让老人吃上热乎饭吗？

　　热心肠的老傅和几位老邻居一商量，决定成立“老邻居义工团”，不领一分钱工资，为社区老人们做饭。一开始，义工团只有6个人，后来扩编到了15人，年纪最大的义工77岁，最年轻的也已经50岁了。

　　义工团的分工很明确，老傅负责买菜，其他义工分成几组，保证每天2个人上班，轮流做义务厨师。

　　义工团的行为让社区里一些年轻的居民想不通。“他们问社区给我们多少钱，我说我们不拿钱，他们就说看我们能坚持多久。”面对这种质疑，老傅很不高兴，“我告诉他们，除非老了干不动，我们会一直给老邻居们烧饭！”

　　10年，老傅和义工团用了10年时间践行当初的诺言。

　　都是家常菜，一餐5元钱

　　这口热乎饭让老人们吃得落胃

　　3月22日的菜单是两荤两素：大排、千张包、豆芽菜、海带丝。“10年了，邻居们的口味我们都摸透了，我们烧的都是家常菜，大家都很喜欢吃。”老傅拿出一个本子，4月份的菜单他也已经拟好了。

　　当天的千张包是由老傅买回千张，轮值义工胡赞红和马淑会动手包的。“老年人肠胃不好，外面卖的千张包肉不多，而且也不知道肉新不新鲜。”胡赞红72岁，说起话来笑眯眯的，她和老傅一样，坚持做义工10年了，“退休了，我又不喜欢打麻将，能给邻居们烧饭，挺高兴的。”

　　当天来老年食堂吃饭的有20位老人，都是提前一天来预订的。老年食堂做的是午餐，一餐5元钱，如果老人想晚上也吃食堂饭，可以中午打包回家。

　　“我一个人在家吃饭很孤单，食堂就像一个大家庭。”68岁的老裴前几年老伴过世，他便把餐桌摆到了老年食堂里，老酒咪咪，和邻居们谈谈天，冷清的生活又变得热闹起来。

　　81岁的高凤仙双目失明，耳朵也几乎听不见了，她的老伴唐胜天今年85岁，子女们平时不能时刻陪在二老身边。去年，老唐摔伤了腿，行走不便，义工们就每天打好饭菜，送到二老家中。“没有他们，我们吃饭都成问题了。”高凤仙哽咽着说。

　　干不动咋办？有人顶上来

　　不少邻居主动要求加入义工团

　　“除非老了干不动”，这是老傅当年一气之下说的话，但随着时间推移，这确实成了现实问题。

　　老傅说，他自己目前身体还健朗，能再给邻居们烧几年饭。但是去年，义工团最年长的老大哥因身体原因不得不结束义务服务，大伙开始思考“干不动怎么办”这个问题。

　　老傅找到社区，提出希望招募新义工加入义务服务。招募一发出，来应征的人还真不少。经过一番遴选，刚刚退休的黄红英脱颖而出，现在已经开始了见习期。“她为人务实，为大家考虑得比较多，也比较有担当。”老傅说，下周，黄红英就能转正了。

　　现在，义工团完全不担心老义工干不动无人接班。“社区里还有5个人在排队等上岗呢，我们的后备力量很充足。”老傅说。