滨江杨家墩商业街百家美食小店升级管理 希望延续“垃圾街”的特色和情怀
杭州网 发布时间：2016-04-06 07:09
“啦喜街”的招牌挂了三天
附近大学生说这里两款美食必吃：鸡蛋仔冰淇淋和花甲粉丝
挂了三天后被拆的“啦喜街”招牌
说起滨江“垃圾街”，很多喜欢美食的朋友印象都很深。去年年底，随着明德路周边的拆迁，街上不少店面都已搬迁撤出了。不过，熟悉这一块的人都知道，“垃圾街”并没有全部消失，吃货们还有好去处。
“垃圾街”为什么叫“垃圾街”？流传最广的一种解释是，“垃圾街”并不是指某一条具体街道，而是滨江杨家墩村以明德路为中心，加上附近几条交错的道路形成的一个区域。当初在附近高教园区建立的时候，这里也相应出现了各种价廉物美的食肆、小摊，每当夜深人静人潮退去，也会留下不少垃圾，于是大学生朋友们打趣，给了一个“垃圾街”的名号。
原本“垃圾街”的主体明德路已经开始拆迁，昨天，路两边留下了不少空置的店面和广告，再往里走，还有“拆房危险 禁止通行”的警告牌。
不过在明德路和沿河的杨家墩商业街交界处有一块指示牌，一个箭头往右指，还写着“美食街100米”字样。
这里原本是大“垃圾街”范围内的杨家墩商业街，早几天就有网友注意到，在街口西侧约二十米，立起了一块十米左右高的新牌坊，最上面写着“啦喜街欢迎您”，两旁还分别写着“品中华美食”、“尽在啦喜街”。
不难发现，用杭州话读起来，“啦喜街”和“垃圾街”读音很接近，是“垃圾街”重生了吗？
这里只保留了“垃圾街”小部分店铺
不过还能找到原来的味道
价格也和以前差不多：枣糕王还是12元一斤，买一斤送半斤；烤肉还是10元3串、鱿鱼须还是10元5串；章鱼小丸子还是5元一份……
卖章鱼小丸子的王阿姨说，他们做这个五六年了，以前在“大棚”里做，现在搬到了这里，位置差不多，来买章鱼小丸子的还是那些小年轻，熟面孔。
卖炒饭的胡师傅忙着洗菜，头也来不及抬，他说现在要多准备点食材，一到天暗下来，大家就要排队买炒饭了。“现在就是正规了嘛，‘大棚’一拆，这里也马上就接上开业了，影响不大。你看，那些同学还是知道来这里的。”
下午2点多，已经过了饭点，还有不少附近的学生结伴来觅食，店铺门口的长桌长椅上坐着不少人。
小马和女朋友小来是浙江艺术职业学院的学生，两个人刚刚吃完一份“花甲”，小来还拉着小马的手，要吃韩国年糕。
小马被小来一路牵着来到一家韩国年糕店门口。“中午人太多，要错峰嘛，这样晚上也可以晚点儿来，又错一个峰，不然连位子都没有了！在这儿吃了两年了，原来的‘垃圾街’拆了，不过我们也知道都挪到这儿了！”
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昨天傍晚美食街的忙碌情景
“啦喜街”是管理公司一把手取的名
挂了三天后昨天傍晚被城管拆除
杨佳成说，部分美食广场的店面迁过来了，改造也完成了，公司一把手——也就是杨佳成的父亲，一直在琢磨为街面取一个又响亮又有情怀的名字。
“在现在牌坊的位置，原本就有招牌，写的是‘杨家墩商业街欢迎您’。你也知道，‘垃圾街’的名头实在太响了，俨然一个商业综合体，大家都是冲着‘垃圾街’来的，只是‘垃圾’这个词，一来上不了台面，二来我们作为管理方确实也不喜欢。”
杨佳成说，他父亲考虑了很久，突然灵感乍现，按照杭州话的谐音，打算命名这条街为“啦喜街”。新的“啦喜街”招牌，前天也由工人们做上去了。“这样又有情怀，又突出了特征。”
杨佳成介绍，现在“啦喜街”（杨家墩商业街）所有进驻的餐饮店铺由管理方统一对食用油、煤气进行供应和管理，原材料定期抽查，抽查不合格还要停业整顿。
我打听了一下，现在每间店铺年租金10万元左右，广告招牌1万元使用6年，每年还要交1500元的卫生管理费，由管理方提供工作人员负责店门口的清洁卫生。尽管租金不菲，但是所有店铺都已经租完。
杨佳成说，现在的杨家墩商业街有了一点原来“垃圾街”的味道，接下来还要继续进行业态升级，总之就一句话，吃喝玩乐都要有。
不过昨天傍晚，事情发生了一点变化，牌坊上“啦喜街欢迎您”和两边的“品中华美食 尽在啦喜街”十个小字，由城管浦沿中队拆除了。
其中一位城管队员说，由于这一段路属于市政道路，给道路取“啦喜街”是企业行为，没有在地名办和城管部门备案，因此浦沿街道发现后通知了城管，由他们联合高教园区杨家墩商业街长效管理办公室对“啦喜街”标识作了拆除。
“啦喜街”的名号，只挂了三天。
爆款美食：鸡蛋仔冰淇淋和花甲粉丝
现在这里流行吃什么？
鸡蛋仔冰淇淋、花甲粉丝
不管叫什么街，吃什么才最重要。
昨天，在附近工作并已经在“垃圾街”经营了两年的小王说，这条街最近有一种新的流行单品：鸡蛋仔冰淇淋。“你看，那些女孩子手上都是拿着这些东西，样子蛮有趣的，吃起来味道也还可以。”
在萧山的小余和女朋友小陈专门来这儿觅食。小陈告诉我，来之前她的朋友就已经推荐了两款必吃美食：一个是鸡蛋仔冰淇淋，一个就是花甲粉丝（将花甲和粉丝用锡纸包好在炉火上煮，然后用圆纸盒装盛）。
的确，街上做这两款食物的店铺蛮多，价格基本一致，两者的普通款都是15元一份。
另外，枣糕王、鸡锁骨、抹茶炒酸奶也是街上人气比较旺的美食，摊位前往往都会排队。枣糕王12元一斤，买一斤送半斤，买10元送5元；鸡锁骨买10元送8元，买5元送2元，抹茶炒酸奶最便宜12元一份……
杨家墩商业街一直由杨家墩社区的一家企业负责管理。
该企业副总经理杨佳成说，其实五六年前，杨家墩商业街就已经在了，只不过那时候这条在明德路北头，与明德路垂直的商业街，吸引力没有明德路大，沿街店铺大部分经营服装和百货。
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原先，明德路和杨家墩商业街交叉口有个美食广场（大家俗称“大棚”，指美食广场上原本就有的100多家餐饮小摊，上面搭着临时棚子），沿着明德路再往南走，那些小巷子还有不少小餐馆、小食肆，走在明德路上，基本能保证你走到哪吃到哪。
杨佳成说，“明德路上大部分店铺都是原本杨家墩村村民的房子租来改造的，也没有什么规划。去年年底，随着明德路的改造，这些店铺都拆迁了。‘垃圾街’虽然没有了，然而‘垃圾街’的重要组成部分杨家墩商业街还在。”
经过初步规划，这家企业吸纳了原本美食广场的大部分摊位，在原先服装、百货店铺的位置开出了美食店，从去年年底开始重新改造，每个店铺有四五个平方米，在两三百米的商业街上，一溜约110个店面，有原来美食广场的摊位，也有慕名而来新入驻的摊位，不过店面外增加了统一的白色雨棚，雨棚下是长桌长椅，今年3月1日正式营业。
虽然和原来的“垃圾街”美食店铺只有小部分重合，不过从街区的生态来看，依稀还能找到原来的味道。
这几条美食街你吃过吗？
除了滨江“垃圾街”，杭州还有几条大学周边的美食街也深入人心。我们列出了公认的几条，并附上网友推荐的各条街上的“镇街美食”，有空不妨去体验——
高沙一条街，毗邻浙江传媒学院、杭州电子科技大学、浙江理工大学、杭州师范大学等，推荐阿三烧烤、韩国2欧巴年糕店等。
舟山东路，毗邻浙江大学城市学院、浙江树人大学等，推荐新安江奶酸菜鱼、城院鸡蛋饼摊等。
工大北门美食街，毗邻浙江工业大学朝晖校区，推荐德泓面馆、蕙心的烧卖和馄饨。
紫金港“堕落街”，毗邻浙江大学紫金港校区，推荐紫金港大鸡腿、缙云烧饼。
小和山美食街，毗邻浙江工业大学屏峰校区、浙江科技学院、浙江外国语学院等，推荐小四川餐馆、橙花咖啡酒吧。
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来源：都市快报 作者：记者 张超 文/摄 编辑：高婷婷
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