没有最好只有更好，今明两年杭州的农贸市场将再次改造提升
杭州网 发布时间：2013-07-30 07:37
翰林农贸市场
未来式一：品牌输出、连锁管理
作为杭州市区首批实现连锁管理模式的农贸市场之一，东山农贸市场杨梅山路市场的所有进驻品牌、管理人员、管理细则流程，均来自东山农贸市场。东山农贸市场总经理金新生认为，走出连锁经营这一步，得益于东山农贸市场强大的品牌后盾和多年来摸索出来的科学完整的市场管理体系。
东山农贸市场杨梅山路市场凝聚了一批响当当的菜篮子品牌：楼外楼、叶氏兄弟果业、祖名、光头卤鸭、唯新、午苇蔬菜、成屏本猪……这些“菜篮子大牌”之所以愿意进驻一家人气亟待提升的新建市场，离不开东山农贸市场多年来积攒的实力和魅力。
据悉，由西湖区资产经营有限公司投资的东山农贸市场10年来摊位出租费没有涨过一分钱，市场最大限度地为经营户减负，换得经营户用真心、细心、贴心为消费者服务。当东山农贸市场创建新市场，走出连锁经营第一步时，这些菜篮子大牌也义无反顾地跟着老东家来到新战场，开疆拓土、携手创业。
凭借近年来获得的“国家绿色市场”、省文明示范市场、省“四星级”文明规范市场、市银牌样板农贸市场等多项荣誉和在消费者心中的良好信誉，东山农贸市场品牌输出、连锁化运作的条件也日趋成熟。市场管理方将原有管理理念加以延伸和升华。新市场管理细则的制定、管理人员的培训，全部由东山农贸市场一揽子包干。如今，东山农贸市场正在积极准备品牌注册，把管理模式复制提升，走出一条杭州农贸市场“品牌输出、连锁管理”的特色之路。
如果说东山农贸市场的“品牌输出、连锁管理”核心是依靠强大的农副产品品牌，古荡农贸市场的管理输出之路则有自己的独特优势。
良渚文化村玉鸟菜场和西溪蝶园玉鸟菜场，是由古荡农贸市场设立全资子公司经营管理的两家农贸市场。这两家市场设施先进、管理有序、环境整洁，被誉为“可以带着宝宝逛的农贸市场”。古荡农贸市场在管理玉鸟菜场时，按“市场化运作，超市化管理”的“农加超”模式运营，以“食品安全、管理规范、服务诚信、客户满意、环境优美、文化和谐”为目标，从根本上改变传统菜场的面貌，让买菜也成为一种生活享受。古荡农贸市场总经理金长告诉记者：“未来，古荡农贸市场将继续输出成熟优秀的管理团队和一系列缜密完善的市场管理制度，走出一条农贸市场管理输出的大路。”
迎合现代都市居民生活方式
滨江六合农贸市场为社区邻里做好服务
走进滨江六合农贸市场一楼，迎面而来的是YES兄弟果业开放式销售区。明亮灯光下，新鲜诱人的柠檬、荔枝、芒果、西瓜排放齐整，颇为壮观。这家近百平方米的水果销售区，从灯光布置到货品陈列全部按超市水果档标准兴建。在YES兄弟果业四周，分别是不老神鸡店、寿司店、余杭糕点专卖店……新颖创意的布局，总会让第一次走进菜场的客人产生错觉：这真是一家农贸市场吗？
上到二楼，滨江六合农贸市场展开其热闹喧嚣的一幕：翠绿欲滴的青菜、嫩生生的莲藕、红彤彤的西红柿……带着露珠的新鲜蔬菜，似乎刚刚离开田间地头，还散发着泥土清香。作为一家社区服务型市场，滨江六合农贸市场为周边8个楼盘的近3.3万户居民和多家公司单身员工提供服务。2200平方米的农贸市场和早餐广场、卫生服务站、文体中心，一起构成了功能齐全，紧凑现代的六合邻里中心。
来源：杭州日报 作者：记者 涂玥 孟煜前 摄/记者 李忠 编辑：郑海云
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