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说到街头小吃，油墩儿必须要占一席！小时候放学，这几乎是购买率最高的食物之一。

但如今，卖油墩儿的店家也少了，有时候想吃一口也没地儿买。

不过近日，萧山一小伙就尝试自己做了油墩子和肉响铃，还贴心地附上详细的制作过程，馋哭了一堆吃货。

油墩子

白萝卜切丝，不要太细太长，太细感觉口感不好。加少许盐腌一下，腌三分钟左右。

加入鸡蛋，葱花，雪，菜盐，适量面粉。面粉可以先少加点，不够再加。

有专门的模具卖，我省点钱用做蛋饺的大勺子做。

先把油加热到中等，把勺子放进去一起预热。把面浆放点进去，再放料，然后再放面浆。

炸一分钟左右定型了，稍微筷子拨一下就会脱模。

改小火炸三分钟，大火复炸一分钟，炸脆。

肉响铃

五花肉剁好加入葱花，混合。

豆腐皮把肉给卷起来。尽量包紧一点，不然不好切，我就包的太松了。豆腐皮的边缘可以抹点清水或者蛋液，容易粘。

切成菱形，不好切，一方面包的不够紧，另一方面就是刀不够快。补救措施就是把挤出来的肉填回去，然后手指轻轻压实。

小火炸五分钟，大火再复炸一下就很脆啦。

帖子一出，收获众多网友的广泛好评。

一些心灵手巧的网友更是马上跟着做了起来，结果嘛……都很成功！‍