记者 葛亚琪 摄

城东闸弄口红梅社区有个红梅公园，昨天中午，公园里的小广场特别热闹，摆了12张大圆桌，每桌坐满10个人，一起吃“百家宴”。

“百家宴”是红梅社区多年的传统，居民自愿报名，一家拿出一两道拿手菜，邻居们聚在一起，吃吃各家拿手菜，顺便也聊聊天。原来打算准备10桌，没想到报名居民很多，临时加了两桌。

昨天中午11点，正式开桌。

我一张张圆桌看过去，每桌上的菜都摆满了，有些实在摆不下，干脆碟子摞碟子地放。菜色也多，老底子的杭帮菜、走香辣风的川菜、秋天味道的五谷杂粮，还有人自己做了蛋糕呢。

每桌都有一位“桌长”。张阿姨就是，她热心肠，满桌转悠，给这个大姐递一下筷子，给那位大妈夹一块鸡腿，看看社区工作人员都在忙来忙去，又赶忙端着一盘冬枣，追着工作人员跑，“手里有没有空的？多抓几个，秋天的枣，甜着呢。”

一桌子菜，都是张阿姨张罗的。“喏，这个芋艿烧排骨，郁阿姨家烧得最好，拜托她烧烧，烧了大半个钟头呢。红烧肉，味道毛好，是刘阿姨家的拿手菜。”

张阿姨说，红梅社区和新楼盘不一样，住的都是老邻居，要么是20多年前一起从城站拆迁过来的，要么是十八九年前单位分房的老同事，反正都是老熟人，家长里短都知道。

另一桌的卢大姐和王大姐，老公都是老同事，她俩也是“老舞伴”，好多年了，每天早上都一起到红梅公园早锻炼，晚上还一起跳广场舞。

“天天在一起，他家儿子做啥工作，我家女儿嫁到了哪里，谁家不知道？”卢大姐说，这两天什么菜最新鲜，要怎么烧，大家经常聊，一起去菜场买好了，还会交换下家里不同的烧法。

昨天卢大姐带了三道菜：湖蟹煲、麸皮包肉、水果沙拉。湖蟹煲，特意买了这两天最时令不过的大闸蟹，让大家吃个鲜；水果沙拉，怕一桌子菜吃得腻，让大家清清口。

麸皮包肉，是邻居们一致要求，让卢大姐特意烧好带过来的。

这是卢大姐家的家传菜。卢大姐说，这是她妈妈的拿手菜，小时候她就爱吃，经常看着妈妈做，都不用妈妈特意教，自己慢慢就学会了。

湿乎乎的麸皮，肉末满满铺一层，一层层卷起，切成长块，上锅蒸两三分钟，再下油锅稍稍滑一下，再加点水、糖、酱油、黄酒，焖两三分钟，出锅的时候撒点葱花，就是一道又鲜又香又下饭的麸皮包肉。

卢大姐说，家里每周都要吃。后来和邻居们聊起来，都说想尝尝，特意拿了来，果然受好评，都说有“妈妈的味道”。

都是一起住了近20年的老邻居，卢大姐说，大家感情不要太好哦。前天，姐妹们喊着一起，去了趟桐乡，说快换季了，一起去买了皮衣、皮靴，每人都花了上千块，“毛便宜。”

等过些天，国庆节过后，外地游客少了，邻居姐妹团还约着要一起去趟乌镇，说好好去逛一逛。