三位一体考试考得好

比高考录取分数线低二三十分录取也有可能

浙工大昨天出了道有趣题目：保存鸡蛋要不要洗？

这个周末，高三学生很忙。浙江省内24所院校举办三位一体综合评价招生测试，几万名考生到杭州等地的大学赶考。在浙工大、杭电、浙工商等大学校园里，挤满了黑压压的学生和家长。

三位一体综合评价招生是浙江特有的招生模式，考生的高考成绩、学业水平考试成绩和学校综合测试成绩，按一定比例折算成综合成绩，大学按综合成绩从高到低顺序录取考生。这个周末，各学校举办的就是学校综合测试环节，一般以面试为主。

保存鸡蛋要不要洗 你答得上来吗？

昨天早上7点开始，浙江工业大学朝晖校区涌入了近1400名参加“三位一体”综合素质测试的学生。

测试以面试形式进行，没有笔试，主要考察学生的学习潜质、科学思维、人文素养、社会意识、心理素质和个性特长等综合素质。一共设考场82个，每个考场3位考官，都是浙江工业大学副教授以上的老师。

面试分两轮，第一轮是材料题。考生先用20分钟时间看材料，再接受3位考官的10分钟轮番提问；第二轮则是3位考官根据考生提供的简历、自荐信等内容进行提问，时间为10分钟。

上午的材料题被不少考生“押”中了，是关于我国自主研发的全球首颗量子科学实验卫星——“墨子号”。

“因为大家都会准备个人陈述和时事新闻，墨子号发射成功是重要事件，潘建伟院士又是浙江人，考这个算是意料之中吧。”走出考场的考生小林一脸轻松，“问我的第一个问题是为什么起名叫‘墨子号’？这个我们考过不知道多少次了，我还加了一点自己的理解，结果考官就抓着几个物理名词追问，一来一回蛮好玩的。”

记者又问了一圈学生，发现虽然都围绕“墨子号”，但大家遇到的考题却是多种多样，文理兼有：“什么是量子？‘墨子号’上天干吗去了？墨子创立的‘墨家学说’有哪些主张？你赞同他的观点吗？”

下午的题就“厉害”了，直接把不少考生考蒙了——鸡蛋：洗还是不洗？

一位考生回忆，满满一页A4纸，内容都是关于鸡蛋的保存，“很多人认为，清洗鸡蛋会破坏鸡蛋表面的胶状保护物质，不利于保存。考官就问那层胶状保护物质是什么？有什么作用？其实，鸡蛋要不要洗，是一个有争议的话题。材料里写了美国和英国两个国家不同的做法，美国要洗，英国不要洗。结果，考官问我美国和英国的政治体制有什么区别？我突然有点蒙……”最有意思的是，好几个考生透露，考官问的最后一个问题是：“你平时会洗鸡蛋吗？”

鸡蛋要不要洗，主要针对的是容易引起食物中毒的沙门氏菌。

2014年，APEC峰会在北京召开，新闻媒体在报道关于APEC会议的餐饮服务时，不约而同地提到了一个细节，那就是鸡蛋清洗消毒，甚至有一个专门的鸡蛋清洗房，以防禽流感。浙工大的这道材料题介绍了美国和英国两个不同国家的做法：英国人是不洗的，因为鸡蛋壳表面还有一层胶状物质，可以阻挡细菌进入蛋的内部，但这种自身防御机制并非百分百可靠。同时，附着在蛋壳上的沙门氏菌还可能污染其他食物。美国人则相反，美国农业部要求，养殖场内所有直接出售给消费者食用的鸡蛋在包装上市前，都需要经过彻底的清洗。但是洗完后的鸡蛋，内部水分更容易流失，并不利于保存，因此需要和牛奶一样放在冷藏柜中出售。

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