都市快报 记者 朱玫 摄影 毛若皓

以前只觉得买数码产品淘汰很快，买只新款手机可能用不了两年，就要“被迫”更新换代了。其实，厨房用具这两年也是这样，层出不穷的新概念新技术，稍不留神就跟不上时代了。时光倒流几年，谁能想到切菜炒菜都能“傻瓜”操作，榨果汁两秒搞定还能直接连杯带走，想喝气泡水在家里就能随时来一杯，晚上切好牛肉片第二天一早就能吃上牛肉干……

厨房在进步，我们的生活便利程度也在跟着加速。

现在市面上到底有哪些“神奇”的厨房器具？它们都有着什么特殊技能？价格动辄上万的料理机真有那么厉害？败家女记者花了一周时间，挑了14款时下的“爆款”厨具，每件都帮你们去看了实物，且大部分都亲自试用了一下，值不值得买，看这一篇就够了。

降糖电饭煲

比正常米饭大约降低50%糖分

参考价：1299元

实用性：★★★

可能大多数人吃米饭压根不会考虑米饭里的含糖量，但对高血糖病人或是平时严格控制体形减肥的人来说，米饭就是属于“千万不能多吃”的主食——因为精细米面GI（升糖指数）高，吃完后血糖上升快，容易转化成脂肪堆积在体内。

现在，这个问题似乎也被解决了。前段时间，有些家电品牌推出了降糖电饭煲，顾名思义，就是拿它做出来的米饭，要比普通电饭煲做的含糖量更低。美的就是其中一家推出降糖电饭煲的小家电品牌，败家女记者前些天也特地跑去苏宁试用了下。

外形看起来和普通电饭煲没啥区别，奥秘就在它的内胆，一般电饭煲就一个，这个降糖电饭煲有两层，除了一个实心的锅，还有一个滤篮。“这滤篮有个专门名字，叫百孔沥糖釜。”苏宁旗舰店美的门店的导购小哥告诉败家女记者，他说其实这电饭煲的灵感来源就是很多地方老底子烧捞饭的方法，“把大米和水分别放在滤篮和内胆锅里，先靠大火煮沸至7成熟，然后通过水流循环冲刷大米沥糖，最后恒温把米饭焖熟。烧出来的米饭比正常的大约能降50%的糖分。”不过，烧饭过程要比普通电饭煲要慢一些，大概40分钟。

现场烧了一锅，败家女记者也尝了一下，米饭口感软糯，回味确实有些平淡。听小哥说，美的这款电饭煲今年6月初才上市，但销量非常好，整个浙江省仅线下就已经卖了6000多台，“大多数是中老年人，也有年轻人买去送给父母或长辈。”

至于价格，1299元的定价比普通电饭煲要贵，值不值得买，还要看你是不是真的需要。

WMF电焗烧烤炉

烧烤之余还能煎个饼

参考价：2688元

实用性：★★★★

模样是标准的家用烧烤盘，在很多电视剧里你肯定也看到过。败家女记者去年也买过一个类似的，不过功能很简单，就一个烤盘，插电加热就能用。除了烧烤，把这个WMF的电焗烧烤炉的烤盘翻过来，两个圆圆的凹槽正好可以用来煎饼。另外，烤盘底下还有两层，自带小烤盘，专柜的导购小姐姐说这层能用来烤一些易熟的食材，比如培根、芝士。

烤炉用的是不粘涂层，烧烤时少油少烟，烤完后又很好清洗。功率从1260W到1500W，无级调速，操作方便。你想啊，夏天晚上在家，一边烧烤一边喝点啤酒，是不是超舒服，自己动手比喊夜宵外卖来得更健康卫生吧。

KRUPS啤酒胶囊机

在家也能喝到机打原浆生啤

参考价：2880元

实用性：★★★★

准确来说，这货算不上厨具，但是败家女记者真心忍不住要推荐一下，喜欢喝啤酒或是经常在家招待朋友聚餐的你，买个回去摆在那里，嗯，这话题能说一晚上！

简单说，它有点像现在已经普及的咖啡胶囊机，主要也是由两部分组成：机子和胶囊。相比咖啡胶囊，啤酒胶囊很大，差不多两三个铝罐啤酒，里面装有2升的生啤原浆。插上电源，等机子预冷后，打开舱门，放入胶囊，然后关门按钮就可以等着喝了。一罐胶囊能打出8杯（250ml左右）2℃的生啤，且带细腻泡沫，口感很不错（酒精度5%，麦芽度11.4°）。一次喝不完也没关系，打开的胶囊能保存15天左右。

美中不足的是，胶囊目前只有喜力专供，你可以上官网购买，118元/桶（有时候会有优惠活动），算下来差不多15元一杯。

双立人即热调温饮水吧

即喝即热，告别千滚水

特别适合家有小宝宝的家庭

参考价：2288元

实用性：★★★★★

对于喜欢喝茶喝咖啡的人来说，家里还是需要备一个饮水机的。不过，那种大桶的饮水机现在已经OUT了，如果你家里人口不多，可以考虑买一台双立人最近刚刚推出的即热调温饮水吧。它最大的特点就是每回只加热你要喝的那一杯水，避免了重复烧煮。

饮水吧的水温可以自由调节，你想喝多少热的水，就指定到多少摄氏度。也可以“傻瓜操作”，直接按它的推荐设定来，比如小宝宝喝的奶粉，水温是39℃；想要泡茶，水温是85℃；想喝咖啡，水温则是97℃。机子背后的储水箱大小2L，基本够喝上一两天。

另外，这饮水吧颜值也不错，摆在台面上也挺时髦小巧的。唯一让败家女记者觉得美中不足的就是外观白色，担心不耐脏！

听导购小姐姐说，这款饮水吧新上市就很受欢迎，还没怎么做宣传，她手里就卖出了70多台，特别是家里有小宝贝的妈妈，很喜欢，因为泡奶粉方便嘛！

WMF干果机

自己动手做健康零食

还有人用它DIY狗粮

参考价：1688元

实用性：★★★

前些天，我们部门的吃货美少女宋MM发起了实时代购，当时她在超市里参加泰国美食节，现场吃到了一款很好吃的芒果干。宋MM微信群聊里一喊，立马收到了25包的“订单”。确实啊，相比膨化食品，果干算是健康零食了，简直老少皆宜。

你有没有想过，其实自己在家也能动手做果干呢？制作过程很简单，但前提是你得有一台干果机。WMF这款干果机看起来像是几个叠在一起的“饭盒”，每一层都可以放上你想要烘干的食材，采用低温加热的方式进行烘烤，最高温度70℃，晚上把食材放进去，第二天一早（7个小时）就能吃了。除了做各种各样的水果干，比如火龙果、苹果、猕猴桃、香蕉、草莓等等之外，还可以做肉干、鱼片干、坚果干以及蔬菜干。导购小姐姐说，很多女生把它买回去做得最多的就是柠檬干，平时拿来泡水喝，健康又营养。

有一个住在临安的阿姨，每年都用它来烘笋干，她觉得自己家吃，用机子烘比直接摆在露天里要干净。听说，还有人拿干果机专门给家里的小狗做狗粮，也真的是物尽其用啦！