都市快报 记者 刘云

高温天，酷暑至，西湖荷花迈入盛花期。

不仅有绿意盎然的“接天莲叶”和娇艳欲滴的“映日荷花”最撩人，还有“老杭州”们心心念念的清凉“荷味”正当鲜！

记者今天了解到，“西湖牌”荷叶莲蓬于明日（7月25日）8点在断桥荷区正式开售，供应有限，售罄即止。

西湖里的荷叶、莲蓬，每年都是摘下来现场就卖。

现采现卖的莲蓬，鲜灵灵的，吃起来超级嫩。里头的莲子心，还没来得及透出苦味，一口一个放到嘴里，甜丝丝的，可以当水果吃。一年里只有这个时候的莲子，才有资格排到“水果”行列里。

荷叶也有很多人喜欢，拿回去晒干、剪碎，可以用来泡茶，也可以做粉蒸肉、叫花鸡。

而且价格也蛮优惠。莲蓬按照大小质量定价，一般来说，大的10元4个，小的么10元6个。荷叶的话，2元钱3张。

大家可能会疑惑，西湖里的荷花开得正盛呢，为什么要摘荷叶？

事实上，对西湖里的荷叶适时进行疏摘，是怕长得高的荷叶太密，会影响下层荷叶采光。

西湖的荷花属于“花莲”品系，主要以观赏为主，因而荷叶、莲蓬属于西湖荷花的副产品，莲蓬产量远远不及专门拿来吃莲蓬的“子莲”，数量有限，所以定量供应有难度，属于限量版时鲜。

都说夏天最美的事，是西湖边赏荷。对吃货来说，可能剥着嫩莲子赏荷花，才更完美。买上两三个莲蓬，坐到西湖边，赏花吃莲，该有多美？

不过提醒大家哦， 每年这个时候，都会有蛮多老杭州等在西湖边，人会蛮多。西湖水域管理处说，他们主要临时售卖点在断桥的荷区边，每天只在早上8点左右开始售卖，售罄即止。

所以说，吃不吃得到也是要看运气的。大家也不要专程只为它而去，就当赶个早，去西湖边转转，散散步，要是碰到了就凑巧尝个鲜。