商报讯（见习记者 邹冉）“原来樱花的味道是这样！”本就偏爱粉色系的姑娘华玲俐感慨道。周日的下午，在南山路西湖天地店的樱花主题星巴克内，像华玲俐一样，专门来品尝樱花味道的人并不少。

早春季节，餐饮市场因为“樱花”迎来了意外的小高峰。三月末，正值赏樱季，从星级酒店、咖啡店到面包店，都相继推出了樱花主题的特色美食——自助餐、蛋糕、花茶等。事实上，无论是全家便利店的樱花专柜、可口可乐公司的樱花可乐、百奇的樱花饼干都是人们追捧的热卖单品，有些店竟出现供不应求的情况，甚至还有人在网上卖起了樱花包装的可乐空瓶。网友“仓鼠泡沫”感慨：“我吃的不是樱花，是春天的味道。”

樱花品牌摆放在显眼位置

樱花饮料空瓶仍有人购买

在全家便利店，一款樱花外形包装的饼干被摆放在显眼位置，樱花口味的薯片刚上架就被抢购一空。“我们后期又补货了一些樱花薯片。”销售人员说。

而在星巴克咖啡店内，樱花口味的饮品和甜品摆在显眼的位置。下午1点开始半小时内，就有二十几位购买了樱花口味的饮品。星巴克的工作人员表示：“店内卖得很火的就属樱花浪漫玛奇朵了。因为是樱花粉色系的饮品，拍照也很好看。”

时值樱花盛开，樱花口味限量可口可乐也就成为了春季限定的新口味。这款可乐的外表包装印有粉色樱花花瓣图案，零售价为12元，只会在春季限时发售。“去年春天我还专门从日本带回来了好几瓶樱花可乐给朋友们。但是当时带的不多，不过现在网上还有人在卖空瓶子，我也买了几个18版樱花空瓶。”记者通过淘宝网搜索发现，不少店家为了满足人们对于樱花限定包装的喜爱，推出了18、19年樱花可乐套装。在“宝岛食品超市”网店内，一瓶18版樱花款可乐空瓶和19款可乐，两瓶售价25.9元。在购买评价中，有买家表示：“樱花款可乐很适合春季拿在手中拍照，哪怕是空瓶也会购买。”

颜值是取胜关键

限定包装吸引的主要客群为80后、90后

“主要颜值取胜，口味也还不错！”在门店中，正选购樱花蛋糕的王女士说，“买这款蛋糕主要原因是被外形吸引，自己已经购买了不少樱花口味的产品，颜值加限定是我选购的关键，这已经不仅是食品，更是春天的象征，错过这一波就买不到了。”

全家市场营销部门的负责人郭先生坦言：“樱花季产品是从三月初上架，主要以食品类为主。这部分樱花主题产品上架后主要瞄准80、90后年轻人，产品推出时间将伴随樱花季而来，我们也将这类产品摆在了各个门店的门口显著位置，因为是应季主题商品，在4月左右便会根据库存余量陆续下架。”

“除推出时间限定外，其实樱花系列产品还被部分品牌爱好者收藏。”郭先生透露，以可口可乐、百事为代表的饮料每次推出限定款都会被“瓶子控”收集，而百奇、乐事等零食的外包装也成为这些品牌“粉丝”选购的重点。

浙江华睿品牌设计策划师潘涛认为：“樱花花期较早，‘吸粉’能力常‘领先一步’。此外，樱花颜色多为淡粉色系，拥有较高的‘颜值’，符合人们趋众审美和从众心理。”他还表示，以上樱花口味的零食、饮品，实为一种樱花文化衍生的时尚休闲产品，而商家通过推出樱花包装的限量产品,目的就是“改头换面”来吸引更多的人。谁能第一时间进入消费者的视线，吸引消费者的目光，谁就有更多被买的可能。推出樱花包装是针对消费者视觉体验的设计，引发消费者的购买欲望，促进消费者购买。