记者随机选取杭州5家不同类型的餐饮店

对比测验外卖和堂食的菜品分量

结果出乎意料

网上一直流传：外卖的分量可能比堂食少。不少人凭直觉就断定：外卖可能会缺斤少两。

一个月前，北京青年报做了一次关于外卖分量的测试报道，结果显示，10个样本中有8个样本存在外卖分量少于堂食的情况，其中最大差值近150克，相当于五分之一菜量。这十个样本还是北京外卖销量较大的几家店，其中不乏知名品牌。

杭州外卖市场也有类似猫腻吗？餐饮店对外卖和堂食会不会双标？外卖行业还有哪些潜规则？我们随机选取了5家不同类型的餐饮店做了一次外卖和堂食对比的测验。

【测验规则】

第一步：随机选取5家店，在同一时间段，分别购买这家店同一食物的堂食和外卖。

堂食的餐品是由记者在店内点菜，先声明要堂食。等每样餐品上桌后，再将餐品装入打包盒带回。

同时在外卖软件上下单，购买同样的餐品。

第二步：对餐品进行称重

在同一个电子秤上，分别对包装相同的餐品进行称重，并记下克数，一一进行对比。

第一回合 老娘舅：外卖分量更足

测试餐品：剁椒排骨蒸芋艿套餐

堂食

外卖