别人家的幸福食堂（滨江区）测评

“别人家的食堂”到底是怎样神奇的存在？

传说，我们大杭州最好吃的中饭不在各家饭店，而是深藏在各家企业的食堂里。

江湖传言：

有一家食堂，就连吃个包子，都有几十种选择！

有一家食堂，一天五顿，早餐到夜宵统统不要钱！

有一家食堂，每一道菜都标明卡路里含量！

……

简直不能忍，别人家的食堂到底怎么好吃？

快报美食狗仔队联合“杭州发布”以及各城区发布决定彻底搞清楚，跑遍杭城九大城区（上城、下城、江干、拱墅、西湖、滨江、萧山、余杭、富阳），测评了近百家杭州各大企业的食堂，推出“别人家的幸福食堂”评选活动。

率先发布的是滨江区的测评报告，快来看。

海康威视

食堂里处处都是高科技 卫生干净一目了然

菜品种类/数量：★★★★

食堂特色：★★★★

就餐环境：★★★★

口味：★★★★

人均费用：15元

作为以视频为核心的物联网解决方案和数据运营服务提供商，海康威视在食堂里安上了自家研发的“明厨亮灶视频联网监管系统”。

二楼和三楼食堂算起来差不多上百个品种，从南到北，什么口味都有。每层食堂都配有一个分管经理，会不定期试菜，根据员工意见改进菜品。两层食堂的分布大致相同，都是两条快餐线加上几条特色线的组合。

海康威视的小凉菜做得很精致。皮蛋豆腐、虎皮凤爪、水果色拉，最开胃的是桂花山楂糕。一份有将近20个小山楂块，分量很足，口感酸酸甜甜。

三楼食堂的自助餐也是性价比之王。菜品是称重的，2.5元一两，吃多少拿多少，人均15元左右管饱。自助餐区所有的菜，用的还都是无碘盐。针对有些员工碘摄入过多的状况，为了均衡营养，食堂特意设立了无碘盐区域，非常贴心。

食堂里还有麻辣烫、麻辣香锅这样的特色菜，菜也是称重的，价格和自助餐类似，15元左右管饱。

最特色：明厨亮灶视频联网监管系统

食堂墙上装着数个电视机，有播放新闻的，也有厨房里的实时监控画面。菜是怎么烧的，正在吃饭的员工一目了然。

高科技不只是摄像头。食堂入口处，有一块电子大屏，听工作人员介绍，这也是他们公司自主研发的一个产品，可以看到上下两层餐厅的分布图，以及菜品情况。

“无人结算区”，每一个盛菜的盘子里含有不同芯片，只要把盘子放到“结算区”，只需要两秒钟，就结算完成了，非常方便。

爆款：酸菜鱼、爆款饼

酸菜鱼是食堂里的一大特色，舀出高汤，烫熟配菜，放上先烫熟的鱼片，最后浇上一勺滚烫的热油，香味就顺着“嗞嗞”声荡开……又快又美味，一份酸菜鱼15元。

还有两个爆款饼，分南北两派，北方是杂粮薄饼，配料很丰富，里脊肉、火腿肠都可以自己加料，尝了一口，很像大学时候的味道。南派主打正宗的缙云烧饼，以及杭州秋梅牌老底子传统菜肉饼，生意好的时候，食堂里光是烧饼就要卖一千多个。

滨江发布征集的试吃网友小沈，90后，湖州人，他妈妈是北方人，所以尽管成长在南方，口味还是喜欢面食。海康威视的烧饼和面条都被他点赞。“外面的缙云烧饼经常吃，这里的味道非常正宗”。