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“转角遇到便利店”之后呢?
2017-04-11 10:18:43 杭州网

最近,老妈跟我打电话说起她最小的妹妹、我小姨时,总是唉声叹气。八年前,小姨在老家县城开了一家便利店,因为选址好,她又有多年在南方开便利店的经验,所以生意一度好到爆棚,尤其是每年夏天借“广场舞”的光,一晚上仅矿泉水、冷饮就多次卖断货。但是今年因为店铺附近又开了两家几乎和她的店一模一样的便利店,天天吆喝着“降价了”,再加上门前多处修路出行不易,生意每况愈下。

事实上,便利店也算是一种生命力较“顽强”的零售业态,它们的门面看起来不起眼,却在繁忙的都市中赢得一席之位。旧的门店关了新的再开起,在如今“供给侧结构性改革”的大潮中,似乎并不存在“产能过剩”的问题,所以,如果要问谁是当前最火爆的业态,便利店毫无疑问当属此列。尼尔森《2016年度中国卖场超市购物者趋势报告》也显示,2016年中国的便利店渗透率已经从2015年的32%上升到38%,比网购还高3%。

资本的嗅觉最是灵敏。小到我姨家生意平稳了近8年后,“狼”还是来了;大到圆通、京东这样的“大鳄”纷纷进军这个行业——昨天,京东集团创始人刘强东表示,未来五年,京东将在全国开设超过一百万家京东便利店,其中一半在农村。

小小便利店突然站在“风口”上,与近年来一些消费现象发生变化有关,人们不再满足于商品消费,还要体现出服务、品质升级,甚至“碎片化”时间消费需求。我曾问身边一位朋友为何喜欢去全家消费而不去价格更便宜的大型超市?她说:“便利店里有便当、零食、杂志、现磨咖啡,还能在店里坐着吃喝,陪儿子上兴趣班时消磨时间最好了。”

毋庸置疑,最近两年便利店创新的步伐还是蛮大的。在杭州,有的便利店除了免费借伞、借五金工具、鲜花代购等个性化服务之外,还提供免费的洗手间、手机充电、Wi-Fi上网等服务,乃至用“互联网思维”经营便利店成了当下的一种时髦。而社会上对这种搭载了互联网项目的便利店也是叫好声不断。

但是,开便利店一定能赚钱吗?答案当然是未必。许多经营便利店多年的人士也表示,便利店赚的是辛苦钱,类似于“细水长流”项目。虽然便利店成了零售业转型的一个新风口,各种创新手段层出不穷,可是想靠此赚快钱显然没那么简单。

毕竟,2008年开店潮之后的关店潮,依然让很多人心有余悸。

来源:杭州日报    作者:阮妍妍    编辑:高婷婷    
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