家住城南的陆小姐想将一件粉色羊绒大衣送洗,前不久她找到小区附近的一家洗衣店,结果衣服被拒,理由是“吃不消洗”。陆小姐随后又找了一家品牌连锁洗衣店,该店索要清洗费200元,理由竟然是“高档衣服的清洗风险也高”。后来,这件大衣没有送洗成功,陆小姐向本报维权热线85188518反映:“眼下是洗衣旺季,洗衣店也变得‘牛气’了!”
洗衣门店员工的培养 靠“师傅带徒弟”?
眼下正是洗染行业的旺季。以大佳洗衣位于市中心的一家门店为例,旺季时日均收衣300余件。那么,对于顾客送来的衣服,真的会拒收吗?为此记者走访了杭州数家洗衣店了解情况,这之中包括社区小店和品牌连锁店。
滨江长河洁欣洗衣会所的刘小姐说:“我们接单前一般都会和顾客商量好,如果遇到衣服有难以清理的油渍和褪色等情况,才会考虑拒收,但这种情况不多。”
赛维洗衣生活馆(南秀路店)的张小姐说:“在无法保证洗净或不掉色的情况下,店家会考虑拒收顾客的送洗衣物。”
滨江尼萨福洗衣店刘女士直言:“拒收的情况的确可能存在,我们是根据自己的从业经验来判断的。”
有业内人士认为,之所以洗衣门店会“拒单”,其中一个原因在于服务标准化的问题,目前在各洗衣门店,直接面对顾客的员工,多是以“师傅带徒弟”的方式培养起来的,没有形成可规范化执行的模式。
记者从杭州洗染行业协会获悉,在洗衣行业有“洗衣师”这一国家级职业资格认定,分为初级、中级、高级、技师和高级技师5个等级。
浙江(杭州)大佳洗衣有限公司相关负责人介绍说,大佳洗衣现有洗衣技师3人,中高级洗衣师20余人,但是这些洗衣师大多是在洗衣企业的中央工厂内工作。“我们每年会组织内部培训,在门店工作的员工,主要还是以前辈‘传帮带’形式成长起来的。”该负责人表示。
洗衣行业新一轮爆发期来临?
采访中,不少业内人士向记者反映,较之房租和人工成本的上涨,多年来洗衣价格的涨幅并不大。
以市区一间260平方米的门店为例,2007年时年租金28万元,去年已涨至70多万。与之相比,2007年一件男式衬衫的清洗费15元,目前在杭州许多洗衣门店,仍然维持这个价格。有业内人士表示,也有洗衣门店会对价格作出相应调整,比如一套普通的男式西服清洗费从当年的25元/套调整至35元/套。利润空间被挤压后,为了降低洗衣事故率、控制风险成本,个别洗衣店情愿放弃生意,或者针对高档衣物加收费用。
另一方面,我们也发现,随着90后的成长,人们原有的消费观重构,这也使得顾客需求增加。不少洗衣企业都在求变,从线下到线上,从门店到平台,上门服务、菜单服务风生水起。也有业内人士预测,洗衣行业新一轮爆发期将要来临。
杭州洗染行业协会起草了《杭州市洗染业服务操作规程(修订版)》和《杭州市洗染业服务质量标准(修订版)》,标准于2011年1月1日在会员企业中发布执行,非会员企业自愿参照执行。
“协会希望通过建立健全行规行约,加强会员企业规范经营,从而引导行业的规范化发展。”该协会秘书长表示。 |