一个多月前，“下沙美食”也许只是与这座新城有千丝万缕联系的居民、大学生或者创业者们的一种私享物，他们现在或者曾经与下沙有过一段亲密无间的相处时光，遍布大街小巷的风味美食、精致餐点，装点了他们生活，也温暖了他们的回忆。

如今，随着首届下沙金秋美食节的圆满落幕，“下沙美食”不仅仅是一个回忆的代名词，更成为一座城市形象的新标签。

在主办方看来，美食节不仅是一场饕餮盛宴，更已成为一座重要的桥梁，连接了居民与商户，其乐融融的氛围中，彰显的是一座现代化副城的全新活力和无穷魅力。

见诸报端的文字传达美食温度

本报记者在一个月前率先将一份下沙美食名单整理公布，并由资深美食记者探店寻味下沙，选择了那些下沙原住民口口相传的地道美食，以及外来专业餐饮团队结合下沙地方特色创造的精品菜肴，以图文并茂的形式见诸报端，引起了读者的广泛关注，特别是那些从下沙大学城毕业定居外地的年轻人通过互联网的牵线，找回了这些曾经的舌尖回忆，在朋友圈里频频转发的过程中也和小伙伴们一起追忆学生时代在这座新城度过的美好时光。

这一个月里，“下沙美食”几乎成了网络热门搜索词，美食为地方形象代言的影响力，持续发酵。

当网民们在电脑另一端流着口水羡慕时，当主城区的饕餮们忍不住结伴驱车穿城而来寻美食时，幸福的下沙人在家门口就独享一场轰轰烈烈的美食盛宴——由杭州经济技术开发区经济发展局主办的下沙首届美食节酝酿产生。

食客够挑剔美味才经典

在50余家下沙餐饮商户的老板、厨师长、社区居民代表以及主办方代表的见证下，这场精心筹备的美食节在10月18日上午正式揭开神秘面纱。

开幕后不久，美食节就走进了下沙最活跃的团体——十四所高校。美食节的参赛商家邀请下沙大学生进店品尝美食。走进高校活动一推出就获得了大学生们的热烈响应，每天报名的人数持续增加。

美食星探们走进了江南公社、沸蓝西餐咖啡、龙记餐厅、香港新记茶餐厅（高沙店）、杭州曙江大酒店、吴哥厨房、衢味府土菜馆（天城东路店）、锦鸿大酒店、小江南、健康煮时尚迷你锅、章吴记喜瑞餐厅、花粉餐厅pollen、新餐谋、乐电跨界吧、超级串串、别样红酒楼、金橘餐厅、新疆一号店大盘鸡、阿三烧烤、羊老三羊锅、欧巴年糕等下沙响当当的美食餐馆。

这些挑剔的星探们在赞叹菜肴美味与精致的同时，提出了许多中肯的建议，听得餐馆老板和主厨们频频点头。

“为什么下沙能有那么多美食？跟这些挑剔食客有关啊，逼着我们不断改进不断创新。”一家餐馆老板笑着说。