超市有机蔬菜专柜

“我叫罗西，是一只生活在有机农场的鸡。直到被送进屠宰场，经过一道道工序，变成了摆放在加州格兰戴尔全食超市冰床上的精美袋装鸡肉。我的一生是在加州葡萄美酒之乡的定制鸡舍中度过的。鸡舍通风、采光良好，陶质的地面上铺有干净的谷壳。我每天不是悠闲地啄食黄澄澄的玉米粒，就是在鸡舍外的院子中散步。和多数食品店出售的家禽不同，我从来没用过抗生素或生长激素。”

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业内人士表示，目前全食的产业模式被普遍看好，但是在中国市场虽有多家企业千般万般地尝试却大都以搁置项目告终。与其说超市界在模仿全食，不如说各资本也开始追逐这个市场，从源头做起大力开展现代农业。网易养猪、联想开始种蓝莓和猕猴桃、绿城则花了20亿元打造农业综合体。而就在上周，杭州祐康电子商务网络有限公司总经理郑凌神秘跳槽，传说他被一家知名企业挖走开发生鲜领域。

毫无疑问，在浙江，全食模式正在被资本追捧。

为什么消费者在全食“从不看价格”？

说起全食超市，业内无人不晓。该公司2013财年二季度财报显示，第二季度净利润同比增长20%。生鲜价格远远高于其他超市品牌的全食，凭什么能逆势大增。

前任杭州祐康电子商务网络有限公司总经理郑凌说，全食在美国的零售行业里的销售增长率远远超过其他超市。全食超市线上线下都有销售，不同于其他一般的超市，全食超市以销售生鲜为主，目前发展到销售其他副食品和熟食，相当于一个高端“菜场”。

全食的营销策略在业内颇有口碑，讲故事是惯用的套路。例如其官方网站有一段关于“蒙特贝洛”牌意大利面的介绍：这款意大利面条，不仅仅是单纯的面粉与水的混合物，而是意大利著名的美食家基罗鲁摩尼（GinoGirolomoni）的杰作。1973年，基罗鲁摩尼在毗邻亚得里亚海的山上买下一块占地195公顷的田地种植有机硬小麦，作为生产意大利面条的原料。

这款意大利面条，每450克一包，售价2.49美元，比普通的意大利面条贵70%。不仅意大利面条，其他常见的食品，如番茄、菠萝、香蕉、鸡肉等，也被精心摆放，并配以特效灯光。曾在美国留学的杭州人邵小姐表示，全食超市的货架简直把商品当家传珍宝一样来展示，给人的第一印象就是高端。

折合成人民币后，20元一棵青菜、70元一块鸡肉，野笋要250元/公斤，土豆也要70元/公斤。按照中国人的饮食习惯，随便一餐饭都要上百元。就在许多品牌超市关门闭市，纷纷缩减市场的情况下，全食的消费者却宣称在全食买东西“我从不看价格”。

业内人士表示，全食超市供应的食品中，每种都附有“成长履历”，注明产地、生长和加工过程等。每位要成为供应商的有机农户，都必须填写39页的表格，从土地情况到种植过程，都要详细说明。“无论哪个阶层的消费者，都希望买到绝对放心的食品，全食做的是诚信体系。”华润万家超市相关负责人张大卫说道。