记者体验

不同水果店里卖的赣南脐橙长相不一

昨天，庆福水果店店员开始卖力推销今年的新品赣南脐橙，“今天刚刚到货开售，别看外皮有些青黄，味道还是很甜的。”与较早上市的冰糖橙相比，甜度相当，但皮薄果肉细腻，不太有渣，店老板介绍，现在零售价为6.5元/斤左右。但在叶氏兄弟水果连锁店里，记者看见同样标着“赣南脐橙”，便宜的只要3.99元/斤，价差有些明显。

更奇怪的是，两种赣南脐橙的样子甚至感觉“

就是这样的两个橙子都有一个共同的名字叫“赣南脐橙”。

为了能详细对比，记者将两种看似不同的赣南脐橙都带了回来。用小刀在橙子表面轻刮，淡黄圆形的表面渗出汁液，伴有水果清香；而橘色椭圆多出一堆淡白色粉末，却没有一点水分，果香味也不见增加。

记者也用纸巾擦拭橙子，看是否有明显褪色，纸巾上淡淡的黄色印记似乎也不能说明问题。“新的染色添加的技术也越加发达，有些很难褪色。”浙江省农业科学院园艺研究所副研究员张慧琴也认为，水果外涂一层石蜡能保持水分和新鲜度，但染色剂混着石蜡，防水更不易清洗，褪色困难更大。

监管难点

农残检测严标准 催熟染色检验却是空白

批发市场需仰仗经验判断

媒体曝光的问题赣南脐橙主要是使用了催化剂、染色剂，业内人士表示乙烯利主要是用于催熟果实，而苏丹红则是用来染色。

每天从水果批发市场出来的赣南脐橙会接受快速农残抽检，但是对催熟剂、染色剂的检验却是一个空白，石新友坦言，每次只能依靠市场内有经验的工作人员凭感官判断，“例如现在市场出现颜色偏红偏深的，就会勒令其退出交易市场。”

世纪联华、华润万家等超市的采购负责人也表示，公司会在当地有严格的检测流程，谨慎把关农残标准。同时针对当地的果农，有定期、不定期的抽检，赣州农业局也会对农户进行检测、管控。

但从检测指标上，记者发现，虽然各家超市对于农残的指标要求很严，可是检测中并没有染色的选项。相关负责人表示，所有检测项目中并没有染色检测，也就是说收购的赣州橙是否使用苏丹红，无法检测。