现在市场上保健品繁多，有的号称能保肝护肝，有的号称能增强免疫力，有的号称能降血脂血糖……产品众多，怎么去甄别？有消费者干脆全选进口的，心中就一个标准，“进口的总比国产的好。”

    作为国家药品和保健食品的评审专家，吕圭源教授是怎么看待保健品市场，他自己又是怎么样吃保健品的呢？他介绍，十多年前经常会出现口腔溃疡，后来吃了铁皮枫斗，发现对溃疡蛮有好处。不过，没有每天在吃，一感到人有点累、口腔不舒服了，就吃一些。

    选择保健品不可“崇洋媚外”

    “现在很流行吃维生素，特别是复合维生素席卷全球，我认为是一个误区。”吕圭源说。

    首先，绝大多数消费者在买维生素前，不会去医院检查一下自己缺哪种维生素，没搞清体内缺什么就全部补上，不科学。其次，补维生素就像一张椅子的钉子松了，哪里松了钉一下，但整张椅子还是摇摇晃晃的。而中医药类保健品不同，是对人体的整体调理，对整张椅子进行维修。

    不少中药除了能治病，也是很好的食物，可用于食疗。国家卫计委曾公布101种药食同源的中药和100多种可作保健食品原料的中药。

    早在1000多年前，就有用动物肝脏预防夜盲症，用海带预防甲状腺肿大，用谷皮、麦麸预防脚气病，用葱白生姜预防感冒等的记载。保健食品和具有保健功能的普通食品，在公众日常生活中扮演着越来越重要的角色，如用菊花、决明子等研制的产品可降血脂，用人参、黄连等研制的产品能降血糖，黄芪产品可增加免疫力等。

    所以，选择保健品不能“崇洋媚外”。

    屡犯的口腔溃疡被“吃”好了

    十多年前，吕圭源经常会口腔溃疡。到医院，医生会让他吃维生素B或者在溃疡处贴个贴膜，但这些方法对他这个老病号压根没用。

    “实际上是免疫力下降。”吕圭源说，从那时开始，他意识到自己需要调理了。根据自己的体质，他选择吃铁皮枫斗。吃了一段时间，口腔溃疡的次数果然少了。

    10月份，他前一天工作到凌晨两三点，第二天4点到石家庄，7点开会，下午又赶到重庆，第三天早晨6点又赶回杭州。也就是说，连续3个晚上都没好好休息，按照以往，口腔溃疡肯定要复发，但这次没有，“我带了好几个研究生，现在这些小伙子的精力都赶不上我了，他们最多能熬一个晚上。”

    吕圭源说，作为保健品评审专家，在评审某个产品时，第一要问安不安全，如不安全，就直接“咔擦”掉了。第二，要看对身体有没有好处，如没效果，研发这个产品干吗，“现在市场上，有些产品本身是不错的，但往往被销售人员吹嘘坏了。产品说明上，国家批出来是什么，它对人体的益处就是什么，不要听人家乱吹，没有保健品是能治病的。”

    吃法上可开三停四或前五后二

    中药保健在强身健体、延年益寿、容颜增智等方面有很大作用。

    但是，在保健品选择上一定要选适合自己的。因时、因地、因人、因病不同，做到辨证用膳，虚则不之，实则泄之，还要注意对肝肾肺的调理。如人参，味甘微苦，性温，“主补五胜，安精神”；茯苓，味甘淡，性平，“久服安魂养神，不饥延年”；山药，味甘，性平，“补中益气，张就，久服耳目聪明”。

    “如人参适合气虚的人，铁皮石斛适合阴虚的人，在吃之前最好能让中医师看一下。”吕圭源说。

    另外，也不需要一年365天都吃，吕圭源平时会吃点人参，但只有感觉累时才适当吃一点。经常有朋友问他，怎么个吃法，他的建议是，开三停四或者前五后二，就是吃三周停一周，或每周吃五天停两天。这样，即使产品中有农残等有害物质，也有时间把它排掉。