减肥就是越瘦越好吗？错

Osama Hamdy教授说：“为什么有的人减肥减得身体很差？因为他们的减重可能同时减去肌肉和脂肪。”

他解释，低热量饮食的减肥，每减10斤体重，要流失3斤肌肉。要知道，肌肉是不会反弹的，反弹的主要是脂肪，所以靠减少饮食减肥的人，反弹后会变得越来越肥。如此循环会使得生活质量下降，而肌肉的下降也会导致血糖控制不佳。特别是很多低脂饮食使得蛋白质摄入不足，从而导致肌肉流失。

那么减肥甩掉多少肥肉是合适的？胡丙长教授在美国《2013成人超重和肥胖管理指南》中给出了一个标准——在原有的体重数字上减掉5%已经足够。如果一位女性体重为130斤，那么她减到123斤左右就可以改善健康。如果她坚持要减下去，那么以减去10%的体重为宜。

这个目标是有科学测算根据的。当减掉5%的体重后，甘油三酯、血糖、血脂的数值都会得到改善。指南的观点是，不必苛求达到理想体重，温和的减重速度对健康有益。

昨天，记者采访的专家都反复强调一个观点——BBC实验是以两位参与者变瘦为结论的，但大家一定要明确的是，成功减肥并不是以“变瘦”为唯一指标的，瘦且健康是最根本的。