血脂高的人

春节聚餐少吃蹄髈、羊肉、排骨

为什么冬天大家控制不好血脂？

屈主任说，冬天吃得多，动得少。血管里面油脂多了，但没有及时消耗掉。

不少人讲究冬季进补，但是高血脂患者可不能乱补。

“我看不少冬季进补方的原料是猪蹄髈、羊肉、排骨，脂肪量高得吓人，食用可能会吃下过多饱和脂肪酸，容易导致胆固醇偏高，造成身体负担。”

高血脂、高血压、糖尿病、高尿酸的患者，骤然进补，容易使病况加重，应以“凉补、平补”较适宜，因此吃补品或者调整饮食，要特别注意。

在冬天，高血脂患者的饮食建议是：做好体重控制，减少摄取油煎油炸的食物、饱和脂肪酸含量高的油脂，蛋黄每周摄取不超过2至3颗，避免饮酒过量而造成三酸甘油酯上升，多摄取富含纤维质的食物。

饮食控制是血脂控制的关键。血脂异常者最好选择低脂、低糖、低盐的饮食方式，少吃含胆固醇高的虾蟹、动物内脏、蛋黄等；少吃甘油三酯丰富的食物，比如肥猪肉、腊肉、香肠等；可多吃富含不饱和脂肪酸的肉类，如鱼肉等；多吃杂粮、青菜，特别是木耳、芹菜、洋葱、山楂等食物。

看体检报告关注我们的血脂

体检报告中，血脂总共有4项指标：总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇。其中，前两者最常出现异常。

屈主任说，甘油三酯偏高，与饮食和生活方式密切相关，多数是由于经常大鱼大肉、烟酒不离手造成。如果4项指标中，仅甘油三酯超标，且超标不严重，一般可通过控制饮食纠正。

总胆固醇与饮食有关但关系不大，它与内分泌、代谢、遗传等因素关系密切。

高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇反映了胆固醇水平，前者是好的胆固醇，对心血管有保护作用；后者是坏的，会附着在血管壁上，过量会导致动脉粥样硬化，在血管壁上形成斑块，逐渐堵塞血管，引发冠心病和脑卒中等心脑血管疾病。

如果血脂4项指标中，有2项以上超标，则意味着血脂超标的情况相对严重。如果合并有冠心病、高血压、糖尿病等，则要及时就医。

“还要引起注意的是，血脂的这些指标，就算没有显示‘异常’的箭头，也不一定是健康血脂，没有箭头，只说明属于人群中的平均水平，如果已有冠心病、高血压、糖尿病等相关疾病，血脂的检查最好显示‘箭头向下’才比较保险。”屈主任说。