对策三

    高效油烟机来帮忙

    无论如何，只要家里烧菜做饭，油烟总是无法完全避免的，这时候，只能靠一款高效的油烟机再来帮帮忙了。

    市面上油烟机的品种不一，有中式的、欧式的，有侧吸式的，还有下排式的。关于到底哪种款式的油烟机吸烟效果好，每个品牌都有自己的说法。苏宁电器朝晖店的油烟机导购员告诉记者，每款油烟机都各有优缺点，大家可以根据自身需求来选择。

    “比如，欧式油烟机外观造型时尚靓丽，但除烟效果不及中式的好，功率还不小；侧吸式油烟机吸油面积大，距离油烟较近，吸油烟率在99%以上，但是它的噪声要大一些，自身重量也大；中式油烟机的吸力大，价格也不贵，但是外形不够美观，噪音也大，还容易碰头、滴油。”

    家住下沙的主妇陈怡男阿姨根据自己多年的厨房经验，总结出了选择油烟机的四大要点：“首先要看油烟机的排风量大不大；其次，看排气效率，也就是从烟罩内排走的污气量占炒菜时产生的污气量的百分比；再次，听听噪音大小；最后，再看看油烟机里的滤油装置怎么样。”

    陈怡男提醒，想要减少厨房油烟，在使用油烟机时要记得“早开晚关”，在油锅还不太热时就要打开油烟机，如果采用了煎炸、爆炒等方式，还应在熄火3~5分钟后再关停油烟机。在饮食上多摄入维生素A、胡萝卜素、蔬菜和水果等，也可以减少油烟对人体的伤害。

    Tips

    去油烟小窍门

    1、先准备一个小锅，炒菜的同时，放在另一个灶眼上，然后在锅中倒一碗清水，再倒入醋，醋和水的比例是1:1，然后小火煮沸，注意不要把水熬干，这样蒸发出来的水蒸汽，能有效消减厨房的油烟味。当然了，油烟机也还是要开着的，毕竟油烟机是较为有效的排烟工具。

    2、吸附在衣服和头发上的油烟，可用电吹风吹，用水加醋洗也行。

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