橘络对心血管疾病有好处

橘瓤上白白的筋膜，是橘络。很多人吃橘子，喜欢把这层筋膜剥掉。其实橘络是好东西，对心血管疾病大有好处。

杭州市中医院心内科彭哲主任医师说，“橘络入肝、肺经，有理气活血的作用，能行气通络、化痰止咳。中医把橘络入药用，胸闷、胸痛、女性乳房胀痛等，都可用橘络。”

“橘络含有维生素P，也叫芦丁。芦丁对防治高血压脑溢血、缓解心血管疾病等方面，有一定的辅助治疗作用。高血压患者，

他建议，仅吃橘子，吃不了多少橘络。可以把剥下来的橘络晾干，然后慢慢泡茶喝，和枸杞、菊花等一起泡更好。

橘皮制成陈皮隔年再用

有消食镇咳作用

橘皮不等于陈皮，要经过晾干炮制后才成为陈皮。

陈皮是一味理气、健脾、化痰的常用中药。市中医院呼吸科付骞副主任医师建议，主要有两类人适合喝陈皮茶——

有痰湿咳嗽的，咳嗽有痰，痰为白痰，建议喝陈皮茶。秋燥干咳的不适合喝；

胃肠道功能不好，有恶心、呕吐、胃胀的，也可以喝。如果有恶心症状，在茶里加点姜丝。秋天怕干燥，在陈皮茶里加点梨汁更好。

怎么把橘皮做成陈皮？市中医院中药房副主任吴敏药师说，用成熟的黄色橘皮来做陈皮，消食健脾的功能更明显。自己晒制陈皮时，要注意橘皮表面有没有发霉，晒之前洗干净。

晒橘皮也有讲究，不要在太阳底下曝晒，以阴干为主。等新鲜橘皮变硬，但没有到一捏就脆掉的地步时，可以收起来了。

保存陈皮要放在通风干燥的地方，防止发霉，一年后再食用。

吴敏说，陈皮泡茶喝很方便，可以切成丝放入粥里一起熬，炖鸡、鸭煲时也可以放一些。