垃圾食品上瘾是因为“脑子受了伤”？
杭州网 发布时间：2012-07-17 06:47
要认清垃圾食品的真面目
说起自己对垃圾食品的态度，两位营养科专家的观点是：适可而止。
垃圾食品确实很好吃，研究发现，对甜食和高盐食物的偏好是人类共有的基因决定的，而大多数垃圾食品都有着甜与咸的口味，更能够给人们带来饮食的愉悦感。除了刺激味蕾外，很多垃圾食品在色彩和香味上也很有诱惑力。
完全不吃垃圾食品是不可能的，提倡健康饮食，就要有节制地吃。
郑甦说，女儿也很喜欢吃洋快餐，但是最多一个月吃一次，还是控制得较为严格的。
陈文洁说，很多人一提到垃圾食品就想到汉堡包或薯条，其实，垃圾食品的范畴非常广，还包括各种油炸食品、腌制食品、碳酸饮料、方便食品（方便面和膨化食品）、冷冻甜品、烧烤食品，还有大家也许没想到的加工肉食品（肉干、肉松、香肠、火腿等）、饼干（不包括低温烘烤饼干和全麦饼干）、罐头食品和蜜饯果脯食品等等。
人体有自我修复功能，摄入一定量的垃圾食品后，通过肝脏解毒及人体新陈代谢，大部分毒素可以排出体外，但是，要注意一个叠加量的问题，如果摄入的垃圾食品种类过多，数量太大，人体可能就来不及自我修复了。
来源：每日商报 作者：记者 李思婧 通讯员 黄春燕 张伟娟 王婷 编辑：郑海云
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