霜降过后，杭城的天气忽冷忽热。不过，秋季是丰收的季节，是各种瓜果蔬菜大量上市让大家饱口福的季节。最近，市民的菜篮子又多了一个选择——冬笋。虽然冬笋是江浙一带冬季的家常菜，但这段时间，它还属于时令菜，昨天，记者走访市区的几家农贸市场发现，冬笋已经悄然摆上菜摊，成了当下最贵的蔬菜。

再过一周，“立冬”节气就到了。相信不少“吃货”已经开始想念“炒二冬”的味道了，几位在农贸市场卖冬笋的摊主告诉记者，随着气温的降低，冬笋即将进入热销期。

与去年相比 今年价格将略高

昨天傍晚，屏风街农贸市场一个菜摊前，两位阿姨正在挑选冬笋。“去年冬笋刚上市时，带壳卖30多元一斤，今年冬笋价格比去年要稍微贵一点，最贵的时候卖到了40元一斤呢。”摊主熊大姐说。

屏风街农贸市场里，熊大姐是为数不多销售冬笋的摊主之一。一方面因为冬笋刚上市，价格比较高，买的人还不多，所以大多数摊主还不敢进货。另一方面，熊大姐的销售重点就是像笋这样的根茎类蔬菜，从10月底的冬笋到次年4月的春笋，各种笋不间断。

在熊大姐的菜摊上，放了两堆不同的冬笋。熊大姐告诉记者，大的那堆外观好一点，能卖27元一斤，小的那堆个头小，只能卖25元一斤了。

除了屏风街农贸市场，马塍路上的文三路农贸市场里，也有不少摊主在销售冬笋。但是批发来的量普遍都不多，主要还是因为价格太高了。一位摊主赵大姐告诉记者：“今年冬笋进价贵了，这两天批发价都要23元一斤。”

本地笋为主 外省冬笋还要等

记者了解到，目前杭州各个农贸市场里销售的冬笋主要来自湖州安吉，江西、安徽、福建等地的冬笋还未进入杭州市场。

由于今年是冬笋的“小年”，而且天气比较干燥，受天气影响，湖州安吉的冬笋出现了减产，从而直接导致了笋价提高。

“预计今年合作社冬笋的总产量不会超过10万斤，比去年至少减产三分之一。”安吉县天林竹笋专业合作社社长梁一品说，“目前安吉批发到杭州的冬笋，价格为18元一斤，到消费者手里起码要25元以上了。市民想要吃便宜的冬笋，还得等一等。”

刚上市的冬笋价格这么高，销售行情怎么样？

已经有一些市民为了尝鲜，买一点回去烧着吃，但是大多数市民情愿再等一等，等价格再降一点，毕竟现在的冬笋是一天一个价，因此卖冬笋的摊位生意并不好做。

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