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快来看滨江区这九家食堂 你觉得哪家最逆天!?
2017-04-14 13:26:33 杭州网

中控科技园

饭后散步的后花园 就是那条美哭的樱花跑道

菜品种类/数量:★★★

食堂特色:★★★

就餐环境:★★★★

口味:★★★★

人均费用:14元

中控科技园的淮南牛肉汤

中控科技园的淮南牛肉汤

去中控科技园这天,朋友圈正好被滨江的最美樱花跑道刷屏。这条大约7.4公里的塑胶跑道,从东信大道一直到闸站河,一共种植了将近2000株樱花,现在正好是樱花盛开期,左手江景右手繁花,网友直呼美炸了。

当大家哭着喊着要来看樱花的时候,中控科技园里的员工却集体淡定,因为这条樱花跑道就在他们单位门口,不到5分钟路程。园区里的一位工作人员说:“不只樱花,秋天银杏、红枫叶还要好看,我们中饭吃好,经常走过去的。”这就是人家日常饭后散步的后花园啊,难怪一点也不觉得稀奇。

在绝美外部环境的加持下,中控科技园的食堂走的是小而美路线,速派品牌承包。可容纳600人,11:00开饭,到12:30放饭结束,分批吃饭。

食堂餐线每天供应四十几道菜,一周更换一次菜单。中控食堂的墙上贴着一张满意度调查反馈表。这大概是我见过最详细的调查表格了,里面包括了员工提出来的各种意见、整改措施,比如有人提出来早餐种类太少,拌面量太少,可否提供豆浆。对应的整改措施栏里写着:拌面由十斤增加到二十斤,美食档口增加豆浆和水饺系列。下面还有两栏落实责任人名字以及完成时间。员工反映的事,不论大小都能重视并迅速解决,多少也体现出一个企业的用心。

最特色:云食堂

食堂推出了云食堂业务,比如家里懒得烧菜,提前一天在平台上点好菜,第二天食堂会把菜都准备好,直接可以外带走,很方便。

爆款:淮南牛肉汤

食堂里的安徽淮南牛肉汤最具人气,一到饭点队伍排得很长。用江淮一带的黄牛为原料,一口大锅,师傅用长勺子掏底捞上来大块大块的牛骨,每天要用30斤牛骨熬8小时以上,汤味醇厚,搭配粉丝或者米线,15元一大份。

做冷盘的熏鱼也是供不应求,每天限量100份,先到先得。用的是4斤重的草鱼,腌制后大油锅炸,再浸泡在有米醋的秘制酱汁里。口味有点偏酸,很开胃。测评小分队队员小沈是湖州人,他说湖州地区不叫熏鱼,叫爆鱼,同样是下油锅炸,但没有浸泡这一步,所以食堂里这份咬开来会有浓郁的汁水,爆鱼就会相对干一点。

同样限量供应的,还有红烧大排,只有每周二专享。一般家里做大排都会先敲敲松,但食堂大厨表示,“敲其实是不科学的”,会把肉纤维破坏,这里的大排不用敲,好吃全靠肉的新鲜度以及酱油、糖等调味料的比例。很多员工的家属,来食堂吃过大排,就忘不了了,一到周二,除了自己吃,打包大排带回家的人也不在少数。

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一、投票规则

1.直接扫旁边二维码,关注“快报美食狗仔队”“杭州发布”“滨江发布”,均可获得一次投票机会。也就是说关注三个微信号,有三次投票机会。

2.每次投票,可选择1-3家单位,一个ID在同一公众号只可投票一次。

3.投票时间:4月14日—4月19日

二、如何投票

关注进入“快报美食狗仔队”“杭州发布”“滨江发布”后,有两种方法打开投票页面:1.回复关键词“食堂”,即可收到投票页面;2.直接点击进入页面下方菜单“食堂评选”。

来源:都市快报    作者:记者 余夕雯 文/摄    编辑:余彦君    
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