中控科技园

饭后散步的后花园 就是那条美哭的樱花跑道

菜品种类/数量：★★★

食堂特色：★★★

就餐环境：★★★★

口味：★★★★

人均费用：14元

中控科技园的淮南牛肉汤

去中控科技园这天，朋友圈正好被滨江的最美樱花跑道刷屏。这条大约7.4公里的塑胶跑道，从东信大道一直到闸站河，一共种植了将近2000株樱花，现在正好是樱花盛开期，左手江景右手繁花，网友直呼美炸了。

当大家哭着喊着要来看樱花的时候，中控科技园里的员工却集体淡定，因为这条樱花跑道就在他们单位门口，不到5分钟路程。园区里的一位工作人员说：“不只樱花，秋天银杏、红枫叶还要好看，我们中饭吃好，经常走过去的。”这就是人家日常饭后散步的后花园啊，难怪一点也不觉得稀奇。

在绝美外部环境的加持下，中控科技园的食堂走的是小而美路线，速派品牌承包。可容纳600人，11:00开饭，到12:30放饭结束，分批吃饭。

食堂餐线每天供应四十几道菜，一周更换一次菜单。中控食堂的墙上贴着一张满意度调查反馈表。这大概是我见过最详细的调查表格了，里面包括了员工提出来的各种意见、整改措施，比如有人提出来早餐种类太少，拌面量太少，可否提供豆浆。对应的整改措施栏里写着：拌面由十斤增加到二十斤，美食档口增加豆浆和水饺系列。下面还有两栏落实责任人名字以及完成时间。员工反映的事，不论大小都能重视并迅速解决，多少也体现出一个企业的用心。

最特色：云食堂

食堂推出了云食堂业务，比如家里懒得烧菜，提前一天在平台上点好菜，第二天食堂会把菜都准备好，直接可以外带走，很方便。

爆款：淮南牛肉汤

食堂里的安徽淮南牛肉汤最具人气，一到饭点队伍排得很长。用江淮一带的黄牛为原料，一口大锅，师傅用长勺子掏底捞上来大块大块的牛骨，每天要用30斤牛骨熬8小时以上，汤味醇厚，搭配粉丝或者米线，15元一大份。

做冷盘的熏鱼也是供不应求，每天限量100份，先到先得。用的是4斤重的草鱼，腌制后大油锅炸，再浸泡在有米醋的秘制酱汁里。口味有点偏酸，很开胃。测评小分队队员小沈是湖州人，他说湖州地区不叫熏鱼，叫爆鱼，同样是下油锅炸，但没有浸泡这一步，所以食堂里这份咬开来会有浓郁的汁水，爆鱼就会相对干一点。

同样限量供应的，还有红烧大排，只有每周二专享。一般家里做大排都会先敲敲松，但食堂大厨表示，“敲其实是不科学的”，会把肉纤维破坏，这里的大排不用敲，好吃全靠肉的新鲜度以及酱油、糖等调味料的比例。很多员工的家属，来食堂吃过大排，就忘不了了，一到周二，除了自己吃，打包大排带回家的人也不在少数。

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