吉利集团
李连杰马云都来吃过食堂的小笼包
菜品种类/数量:★★★
食堂特色:★★★★
就餐环境:★★★
口味:★★★★
人均费用:15元
这些年吉利出镜率一直很高,这种积极上扬的气场,贯穿整个企业各个角落,自然也包括了食堂。
吉利总部的食堂,今年年初刚刚装修完毕,层高不算太高,但坐在里面吃饭,完全不会觉得压抑。
除了有数十种花样的常规餐线,各色美味的档口根本抵挡不住吃货员工的热情,火辣重庆小面、英式炸鱼薯条、苏州灌汤小笼包、陕西犇犇牛肉汤,凉皮、凉面……
6块钱一份的成渝四川冰粉,颜值非常高,饭后来这么一碗甜品解油腻,主料有爽口的木莲冻、红心火龙果、苹果粒、葡萄干等等,感觉吃一口瘦一斤,美容又养颜。
最特色:日韩料理
因为这几年吉利国际业务不断壮大,来食堂里吃饭的外国客户很多,特别是来自日韩两国,吉利食堂有针对性地推出了日本手艺寿司和韩式石锅拌饭档口,人气非常旺。日料档口主打的是各类寿司,还有烤鳗鱼、盐烤青花鱼,皮脆肉嫩,摆盘也很专业,在食堂吃到这样水准的日料,十分惊喜。
另外,在吉利,每个岗位的员工都有很强的竞争意识。比如十几个档口会进行末位淘汰,连续两个月员工刷卡次数最末尾的,就会离开食堂。上个月排在最后的是铁板烧档口,这个月铁板烧老板拼了,砸了两万多块重新买了厨房设备,开始改菜单,生怕再次垫底。
爆款:苏州灌汤小笼包
苏州灌汤小笼包,是吉利食堂每天要排长队的爆款之一。苏州请来的几位师傅,从擀面皮到调配肉馅,都是一手落。咬一口下去汤汁就浸满了口腔,薄薄的面皮,脆脆的口感,肉馅的味道不是特别甜,符合大多数人的口味。食堂负责人介绍,李连杰、马云等明星大佬来吉利都吃过这款非常拿得出手的小笼包。
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