有企业盯上了“儿童餐”前景

你会在家里专门煮上两锅吗？

在这几年经营过程中，刘杰也遇上了一个挺有趣的现象——有机食品虽然贵了些，但家长还是愿意为孩子买单，有人干脆在家煮上两锅，自己吃农贸市场买的菜，给孩子吃有机食品。

叶群锋也看好未来有机食品在孩子这一群体中的推广前景。“我们计划和一家单位合作，推出儿童餐，立志于有机食品在儿童这一群体内的推广。目前项目已经落定。”叶群锋说，随着人们生活水平提高，现在的年轻人、儿童将是未来有机食品的主力消费群体。

近几年，一大批有机食品公司在杭州诞生，又悄无声息地关闭。叶群锋和刘杰都是见证者之一。“虽然日子难过了些，但我觉得现在已经接近黎明了。”叶群锋说。

据相关报道显示，截至2013年，中国认证国内有机食品企业731家，产品3081个，认证面积2644.7万亩，年销售额134.8亿元，出口额2000万美元。根据《2014-2018年有机农业项目可行性研究报告》，有机食品有望占到整个中国食品市场的1%-1.5%，发展潜力较大。业内预计，未来10年，中国有机产品生产总量年均增速为30%至50%。

看来，企业等不等得到春天，还得看熬不熬得过冬天。