不仅如此,售价在25—40元左右的精致礼盒款青团,也成为商家的另一卖点。克丽丝汀杭城门店推出了25元起的青团礼盒。堂食与外卖两者兼备的宁波老字号缸鸭狗,也在杭城的龙翔里门店推出了盒装青团。“堂食为普通8个装,而外卖礼盒装款为6个,售价为26元。”相关负责人表示,外包装精美的传统美食,也逐渐被年轻食客接受。
清明美食黄豆味青团,想讨好年轻人
比起去实体店买青团,绿油油、甜糯糯的青团,也借势“登陆”电商网购平台。记者从“淘宝指数”了解到,“青团”最近7天的搜索指数环比上涨43.4%,最近30天的搜索指数环比上扬665.6%,对于未来一周内的趋势预测为“小幅上升”。在本来生活网站上,“春漾艾香”专题热卖的功德林艾草青团,优惠幅度为2元,4枚装促销价为8.8元/240克。
由于清明团子属于“短线产品”,保质期仅为5—12天。于是,刚出厂的青团几乎是上架没多久,就开始进入“促销期”。一家超市负责人表示,比起便利店、零食贩售店、烘焙店里大方地“买一送一”、“第二件6.8折”,目前超市的品牌青团优惠幅度一般都在1—2元。
记者在凤起路上知味观门店看到,从3月16日—4月30日,艾草青团进入促销期,一款细沙团子降至12.40元/420克,优惠幅度为9折。
困扰于“甜咸之争”的青团,每年的口味会有些新变化,引得吃货们津津乐道。记者打探到,进驻杭城不久的缸鸭狗,这次向杭城吃货力推旗下的红豆馅、黄豆馅两种口味的青团。无独有偶,知味观也面市了一款黄豆蓉口味青团。按照吃货们的说法,黄豆经大火炒制成黄豆蓉,裹入青团皮,口感那是相当甜润。 |