都市快报讯 不少地方的端午习俗是要吃“五黄”，“五黄”一般是指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒。如今一般不喝雄黄酒了，也有人将黄梅、黄泥螺、黄豆……等带“黄”字的食物也算作“五黄”之一。据民间说法，在端午食用“五黄”就会五毒不侵，四季平安。

端午这顿“五黄”饭，还和其他那些节日不一样，杭州人的习惯是要在中午吃。这就导致了各路马大嫂们，一大早就要出门，去集齐“五黄”。我觉得这点蛮有趣的，难道是因为名字叫“端午”，所以大家就在午时吃这顿节日饭吗？端午节是农历五月初五，可为何写作“端午”呢？

其实古时也叫过“端五”

微博用户赵所生（江苏教育出版社前社长兼总编辑）前几天在网上说：其实古人曾将此节写作“端五”，如西晋周处《风土记》：“仲夏端五，端，始也。谓五月初五（第一个‘五’）日也。今人多书‘午’，其义无取焉。”不过清《陔余丛考》对此有解释：“后世以五月五日为午节，盖‘午’‘五’相通之故”。又有说法是因为唐玄宗的生日是八月初五，为了避讳，大臣宋璟提议，以“端午”替代“端五”。

端五变端午的出处找到了，为什么要在中午吃五黄饭还是没找到，不过管它呢，昨天我逛了圈菜场去看看“五黄”行情。

我家附近的这片菜场，前世赫赫有名，那是与大马弄菜场齐名的望江门直街“马路菜场”，后来直街拆了，原来的摊贩就聚集到了离直街不远的映霞街一带，属于“番号没有了，队伍还在”的感觉。

我先去映霞街47号我的“御用”水产摊位看黄鳝，老板娘小梁说，平时她老公早上三点多去批发市场进货，昨天两点多就去了。货特意比平时进得多，黄鳝也挑比平时个头大一圈的。至于销量，“平时一天也就卖个十来斤，今天一个早上已经卖掉了70多斤。”

昨天小梁的黄鳝绝对是放在C位，把甲鱼、鳗都挤到了一边。卖45元一斤，比平时略贵，但相应的个头也大，一条一斤多的都有，几个大姐一边挑一边教我，“大一点的清蒸，如果炒的话，还是挑细巧点的。”

• 1
• 2
• 3
• 下一页
• 全文阅读