杭州气温重回30℃+ 雨水也要下两场！凤起路农贸市场今天重启 菜场的“明星摊位”都回来了
杭州网 发布时间：2020-05-08 07:44
老方蜜藕、李记酥鱼都回来了
去年第一次去凤起路农贸市场，还没进菜场大门，外围的几个摊位就让我装满了特大号购物袋：左手第一家，是在上海和南京也都很火的“袁记”，做生馄饨的排队大户；往里走几步，是一个做了10多年糯米藕的摊位，这还是我第一次看到“原生态”的糯米藕，一节节的，外面刷着蜜，一看就觉得甜滋滋的。再往前，有两家酥鱼摊，门面小一点的叫李记酥鱼，另外一家叫雪景。
凤起路农贸市场停业休整后，这些摊位都去哪了？我们第一时间跟踪报道，李记酥鱼和老方蜜藕去了刀茅巷农贸市场过渡，雪景酥鱼在老菜场隔壁的大楼里继续做，卖蔬菜和千张包的“杭州小农民”，则变身做微商，每天在朋友圈里发菜单。
昨天下午，在全新的凤起农贸市场门口，我遇到了李记酥鱼的老板娘。她正忙着在自家店铺门口指挥装修工人装电灯。这次菜场升级改造，其中一个很重要的工程，就是将原菜场外围的几家熟食类摊位做了大幅度的提升。
老板娘告诉我，原来他们的鱼是养在鱼塘里的，在这边做生意有诸多不便，现在的设计是一楼做店铺，对应上去的二楼就是食品操作区，比如卤味就是二楼加工、一楼售卖，比敞开式的现做现卖要卫生多了。酥鱼的鱼养在二楼，杀鱼等步骤也在二楼完成，然后拿到一楼来炸。因为装上了空调，炸鱼区的条件也比原来好多了。本来已经一切就绪，老板娘看了看，觉得窗口的灯光尚有提升空间，就加装了三个灯，“这样来买鱼的人看着也舒服”。我问老板娘“租金有没有涨”，她说：“涨么肯定要涨一点的，你看我地方大了，还有了二楼，涨也在我愿意承受的范围里。”
旁边老方蜜藕也都到位了。他跟李记酥鱼一样，一早6点多就开门，之前刀茅巷菜场的“过渡摊”还在的，相当于是开了一个分店，大家可以就近购买。
来源：都市快报 作者：记者 孙蒨 于清 摄影 毛若皓 编辑：张翟
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